Nel 2016 la cultura della birra belga è stata riconosciuta come patrimonio culturale immateriale UNESCO. Un viaggio tra storia, tradizioni brassicole, identità nazionale e il valore sociale della birra in Belgio.
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Dalla Legge regionale 34/2025 nasce il bando da 200mila euro per sostenere investimenti, qualità e innovazione dei produttori di birra artigianale in Toscana. Il link al bando della Regione.
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Dal riconoscimento delle “strade della birra” alle semplificazioni fiscali per i microbirrifici: cosa cambia con gli emendamenti al DDL Coltiva Italia e perché il settore guarda avanti.
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Brewdog è stato un modello di crescita, di utilizzo del crowdfunding su larga scala e di espansione internazionale della birra craft scozzese.
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Un racconto dall’interno dello Swiss Beer Award: organizzazione, degustazioni, analisi di laboratorio e lavoro della giuria al concorso birrario svizzero.
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L’app Untappd apre le porte a nuove bevande e racconta un mondo craft sempre più ibrido. Perché questa evoluzione riguarda da vicino gli appassionati di birra artigianale.
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Una lettura imperdibile per chi ama la birra britannica: “50 Years of CAMRA” di Laura Hadland racconta la storia del più celebre movimento di consumatori birrari al mondo. Tra aneddoti, critica e passione, un viaggio nei cinquant’anni del CAMRA e del suo impatto sulla cultura della birra.
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Scopri i pub storici di Londra con la guida CAMRA: 249 locali d’epoca tra storia, birra e atmosfere uniche da vivere durante il tuo viaggio.
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Un beer tour tra i migliori pub storici di Birmingham con il CAMRA, alla vigilia del Great British Beer Festival: atmosfere uniche e locali dal grande fascino
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Le birre artigianali analcoliche tra divieti di legge e sfide igieniche: il dibattito sulla pastorizzazione è aperto. Una birra pastorizzata è artigianale?
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Scopri le birre vincitrici del World Beer Award 2025: il concorso internazionale che premia le migliori birre (artigianali e industriali) da tutto il mondo.
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Approvata in Toscana la legge sulla birra artigianale: sostegno concreto ai microbirrifici, filiera locale e cultura del territorio.
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Il Premio Cerevisia 2025 ha premiato 27 birrifici italiani. Un’occasione unica per raccontare un concorso autorevole poco conosciuto.
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Prezzi della birra in UK +12% in sei mesi. Pub e birrifici indipendenti in crisi, tra tasse alte e costi insostenibili. I marchi commerciali più e meno cari.
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Scopri cos’è il lievito, i suoi usi in birra, pane e pizza, i benefici per capelli e salute, le differenze tra lieviti naturali e lieviti di birra da pane…
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Il CAMRA promuove una petizione per riconoscere le Real Ale come patrimonio UNESCO, tutelando la birra tradizionale britannica e la cultura dei pub.
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Durante la mia partecipazione alla Canada Beer Cup 2024 come giudice, ho avuto l’occasione di esplorare alcuni brewpub nella zona delle Cascate del Niagara. Un viaggio breve ma intenso, tra birre artigianali di alta qualità e atmosfere uniche.
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Le birre artigianali toscane brillano a Birra dell’Anno 2025! Tra i premiati, spicca Calibro 22 con quattro riconoscimenti e Birrificio del Forte, confermandosi eccellenza del settore. Un’occasione per scoprire birrifici e taproom locali, tra stili inglesi e produzioni di alta qualità. Scopri l’elenco dei vincitori e i dettagli sulle birre premiate.
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Le birre analcoliche stanno rivoluzionando il mercato italiano: una conversazione con Teo Musso sui trend, novità, sfide e la linea Botanic di birre analcoliche
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Il metodo di spillatura ceco mlíko sta spopolando negli USA. Scopri perché la birra servita con schiuma cremosa sta cambiando il modo di bere lager.
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La chiusura di RateBeer rappresenta un momento storico per il mondo della birra artigianale e un vero cambio di epoca per gli appassionati e i professionisti del settore.
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È venuto a mancare Jimmy Carter, il Presidente americano che ha legalizzato l’homebrewing nel 1979, trasformando la cultura della birra artigianale americana.
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Scopri le migliori birre natalizie del 2024 premiate al Xmas Beers, con sapori unici e aromi speziati perfetti per le feste. Vince Primatia del birrificio Birranova
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Ho letto il libro di Christina Wade “The Devil’s in the Draught Lines” un viaggio nella storia delle donne e della birra specialmente in Gran Bretagna e nei paesi dell’anglosfera. Ero curiosissima, l’ho letto con molto gusto, divertendomi un sacco e adesso voglio raccontarlo e consigliarlo il più possibile
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Le migliori birre artigianali del Canada, nel primo articolo sull’esperienza alla Canada Beer Cup 2024 che si è svolta alle Cascate del Niagara.
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Il 16 ottobre è stata una giornata densa, voglio mantenere traccia dei punti salienti di Filiera Birra 2024 trascrivendo alcune note e riflessioni
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Torniamo a parlare di locali fiorentini, aggiornando la nostra mappa. Nella fattispecie, del Pin Up Beerstro in piazza Dalmazia che ha una discreta selezione di birre artigianali
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Erik L Lu è giornalista, proprietario di un pub a Shanghai, importatore di birre artigianali. Gli ho chiesto di raccontarci della birra artigianale in Cina.
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I risultati del World Beer Award sono interessanti perché collocano il mondo craft nella prospettiva più ampia del mondo della birra in toto.
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