Una birra lunga un anno: viaggio tra birrifici e territori
Il libro di Federica Russo e Nicoletta Tagliabracci propone 12 itinerari tra birrifici artigianali, cultura, natura e cucina nella provincia di Pesaro e Urbino.
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Libri
Libri sulla birra artigianale, sulla degustazione, homebrewing. Consigli di lettura.
Birritalia 2025-26 racconta lo stato della birra in Italia
Birritalia 2025-26 edito da Beverfood analizza il mercato birrario italiano: dati 2024, filiera, distribuzione e mappatura completa degli operatori. Scarica…
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50 Years of CAMRA di Laura Hadland: la storia del movimento di consumatori di birra più influente del mondo
Una lettura imperdibile per chi ama la birra britannica: “50 Years of CAMRA” di Laura Hadland racconta la storia del più celebre movimento di consumatori birrari al mondo. Tra aneddoti, critica e passione, un viaggio nei cinquant’anni del CAMRA e del suo impatto sulla cultura della birra.
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Londra e i suoi pub storici: la guida del CAMRA per un viaggio nel tempo
Scopri i pub storici di Londra con la guida CAMRA: 249 locali d’epoca tra storia, birra e atmosfere uniche da vivere durante il tuo viaggio.
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Anche Mosè beveva birra di Andrea Ravasco
Un viaggio tra Bibbia, birra e civiltà antiche. Ravasco riscopre il ruolo della birra nella storia, dalla Mezzaluna Fertile ai testi sacri.
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Letture per l’estate: Di cotte e di crude di Alessandra Agrestini
Un viaggio nella storia della birra artigianale italiana, dai pionieri del 1996 a oggi. Tra ricordi, birre iconiche e passione autentica.
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Libri: La grammatica della birra di Maurizio Maestrelli
“La Grammatica della Birra” di Maurizio Maestrelli è una guida completa al mondo della birra. Scopri la storia, le tradizioni, i rituali e i segreti di una bevanda millenaria, raccontati con competenza e passione. Un libro per appassionati e curiosi, scritto da uno dei massimi esperti del settore.
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Il diavolo nelle vie di spillatura: uno studio di 1000 anni di storia delle donne nella birra fatto da Christina Wade – recensione
Ho letto il libro di Christina Wade “The Devil’s in the Draught Lines” un viaggio nella storia delle donne e della birra specialmente in Gran Bretagna e nei paesi dell’anglosfera. Ero curiosissima, l’ho letto con molto gusto, divertendomi un sacco e adesso voglio raccontarlo e consigliarlo il più possibile
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Turismo Birrario. Guida per viaggiatori in fermento. Itinerari nell’italia della birra artigianale
Nei giorni scorsi sono uscite quattro guide al turismo birrario in Italia edite da Lswr. Quattro volumi per viaggiare le regioni del nord-est, nord-ovest, centro, sud e Isole e scoprire i percorsi turistici della birra e 60 itinerari di prossimità.
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Birritalia 2022-2023, l’annuario della birra in Italia di Beverfood
Edito da Beverfood è uscito Birritalia 2022-23, è l’Annuario del settore che fotografa nella sua interezza la filiera delle birre in Italia con un occhio al mercato nazionale e mondiale. pdf disponibile per il download gratuito.
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Beer Revolution il fumetto sulla birra artigianale
È uscito “Beer Revolution”, il fumetto di Antonio “Sualzo” Vincenti che racconta sotto forma di viaggio la storia della birra artigianale attraverso le vicende di 15 mastri birrai nel mondo…
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Barley Wine degustare e produrre la regina delle birre
Barley Wine. Conoscere, degustare e produrre la regina delle birre. Un libro di Davide Bertinotti e Massimo Faraggi, racconto di questa birra pregiata
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L’annuario della birra italiana di Beverfood: Birritalia 21-22
È uscito l’annuario settoriale della BIRRITALIA 2021-22 a cura delle edizioni Beverfood, una grande panoramica su tutte le etichette di birre vendute in Italia (artigianali e non) e sugli attori del settore: birrai, birrerie, importatori, distributori. La versione in pdf dell’annuario si scarica gratis dal sito dell’editore.
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Dalla Terra alla Birra pensieri liberi per sognatori e amanti del luppolo, il nuovo libro di Teo Musso
Birra è una parola-mondo: contiene in sé esperienze, colori, sapori in continuo mutamento. Da poco è in libreria “Dalla Terra alla Birra” il nuovo libro scritto da Teo Musso e Laura Pranzetti Lombardini
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La birra in tavola di Simone Cantoni e Flavio Romboli
La birra e i suoi abbinamenti a tavola. Salumi, formaggi, carni, pesce, verdure, legumi, uova, dessert, pizza e panificati. «La birra in tavola», è questo il titolo del libro firmato da Simone Cantoni e Flavio Romboli per la collana «Punto e birra» di Marchetti Editore
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Le Birre d’Italia la guida dell’Espresso – recensione
La guida Le Birre d’Italia fa parte delle guide de L’Espresso ed è una lettura esauriente per iniziare un percorso di conoscenza della birra italiana.
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Effervescenze Diverse di Michela Cimatoribus
Effervescenze diverse. Vini ancestrali, birre acide, sidro e idromele: le fermentazioni da scoprire, di Michela Cimatoribus, Trenta Editore. Un libro dedicato alla scoperta delle bevande alcoliche meno conosciute, ma che stanno diventando ogni giorno più trendy, ritagliandosi fette di mercato sempre più succose.
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Dentro la birra: guida all’apertura di un birrificio artigianale di Lelio Bottero
Lelio Bottero pubblica la IV edizione, aggiornata al 2021, del suo manuale per chi vuole aprire un birrificio. Disponibile in versione stampata oppure e-book, aiuta a districarsi tra burocrazia, normative, produzione, amministrazione e logistica nell’apertura di un piccolo birrificio.
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La botanica della birra – recensione
La botanica della birra è un volume di oltre 600 pagine, pubblicato da SlowFood Editore. L’autore si chiama Giuseppe Caruso e in quasi quattro anni di ricerche ha raccolto 500 schede di piante e le ha pure disegnate
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Storia dell’Europa in 24 pinte – recensione
Lettura consigliata solo agli amanti della birra, “Storia dell’Europa in 24 pinte. Dieci secoli di storia” dei finlandesi Mika Rissanen e Juha Tahvanainen, ci serve 24 brevi capitoli sulla storia della birra attraverso vari aneddoti storici che abbracciano un arco di un migliaio di anni.
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Il Dizionario della Birra artigianale di Richard Croasdale – recensione
Da alcuni mesi ho per le mani un bel libro sulla birra che voglio consigliare. È Il Dizionario della Birra Artigianale – Dalla A alla Z dal luppolo al bicchiere uscito per Slow Food Editore nel 2019. L’autore è Richard Croasdale…
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Guidaonline Microbirrifici d’Italia 2020: lo stato della birra artigianale e dei birrifici italiani
La Beverfood.com Edizioni, presenta la nuova Guidaonline Microbirrifici d’Italia 2020. Panoramica informativa completa sul settore delle birre artigianali. La nuova guidaonline è disponibile per il download gratuito.
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Birra e Barbecue: cucinare al barbecue con la birra: trucchi, ricette e abbinamenti di Daniele Merli
È uscito un libro che unisce homebrewing, barbecue e birra: Birra e Barbecue: cucinare al barbecue con la birra: trucchi, ricette e abbinamenti, LSWR Editore. L’autore è Daniele Merli, appassionato di birra artigianale, homebrewer, ed esperto di cucina al barbecue.
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Birra Nostra la nuova rivista di birra artigianale
Di recente è apparsa sulla scena una novità editoriale di rilievo: il magazine Birra Nostra, sottotitolo: novità degustazioni, produzioni, itinerari nel mondo birrario a cura di MoBI. Sfogliamo insieme il numero zero della rivista.
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Libri di birra e viaggi: Britain’s Beer Revolution – recensioni
Anche se è un libro ormai datato, io lo uso ancora di frequente, sia per viaggiare, sia per motivi didattici. Si tratta di Britain’s Beer Revolution edito dal CAMRA e scritto da Roger Protz e Adrian Tierney Jones.
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Da leggere: Dieci anni di Cronache di Birra di Andrea Turco – recensione
LIBRI – Quando Cronache di Birra ha compiuto dieci anni, Andrea Turco ha deciso di festeggiare pubblicando questa antologia del suo blog dal titolo: Dieci Anni di Cronache di Birra: La storia di un decennio di birra artigianale italiana.
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Libri di birra e viaggi: Birra in Franconia di Manuele Colonna – recensione
Un racconto di viaggio della Franconia e della birra della tradizione francone. Storie di tradizioni familiari secolari, di remote gastzimmer, di birrai che producono una sola birra, sempre quella per tutta la vita.
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Passione Birra: la guida di Repubblica alla birra italiana – recensione
Recensione di “Passione birra. Storie, protagonisti, seduzioni. Guida alle eccellenze d’Italia”, volume sul movimento della birra in Italia, pubblicato dal Gruppo L’Espresso nella collana delle Guide di Repubblica.it, e realizzato con la collaborazione di Assobirra.
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Servire la Birra di Bertinotti e Galati, un libro che è un atto di amore per la birra – recensione
Scritto a quattro mani da Davide Bertinotti e Michele Galati, Servire la Birra più che un libro è un atto di amore e di rispetto nei confronti della birra
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