Il grado plato è un’unità di misura della densità di un fluido. Si utilizza per esprimere la concentrazione di zuccheri disciolti in una soluzione liquida.
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Luppolo: qual è la differenza tra wet hop e fresh hop?
Wet hop e fresh hop sono termini spesso utilizzati nell’ambito della produzione di birra artigianale per descrivere l’utilizzo di luppolo fresco
Il maltempo mette a rischio la produzione di Luppolo e la Birra Artigianale Italiana
Secondo una recente analisi della Coldiretti e del Consorzio Birra Italiana, nel 2023 la produzione di luppolo ha subito una brusca diminuzione del 20% a causa di eventi meteorologici estremi come nubifragi, alluvioni e sbalzi termici. Questa situazione mette in pericolo il futuro delle birre artigianali in Italia.
Esploriamo il mondo degli abbinamenti tra Birra e Cibo
Scopri l’arte delle birre artigianali e gli abbinamenti perfetti con la cucina. Esplora stili birrari e consigli culinari per esperienze gastronomiche uniche.
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Focus Eventi
Eventi Dicembre 2023
Dicembre 2023 con le migliori proposte nel panorama della birra artigianale e di qualità: Serata degustazione col Forte, Birre di Natale a Prato, Jinglebeers, Mortara sotto la schiuma… Una selezione dei migliori eventi birrari in Italia e lontano, talvolta anche lontanissimo selezionati da Pinta Medicea!
Harvest Beers Celebra le Migliori Birre Artigianali con Luppolo Appena Raccolto
L’Arrogant Pub di Reggio Emilia è stato il palcoscenico della premiazione delle migliori birre artigianali prodotte con luppolo appena raccolto durante l’evento Fresh Hop Fest 2023. La cerimonia di premiazione ha visto il trionfo di due birre eccezionali: Fresh Hop di PicoBrew e W23 Wet Hop Crystal di Birra Monte Baldo,
Eventi Novembre 2023
Novembre 2023 con le migliori proposte nel panorama della birra artigianale e di qualità: Corsi, Molise che resiste, Luppolo Italiano, Lambiczoon, Malto 23 … Una selezione dei migliori eventi birrari in Italia e lontano, anche lontanissimo selezionati da Pinta Medicea!
In Belgio con Kuaska per il Brassin Public di Cantillon: Novembre 2023
Viaggio in Belgio con Lorenzo Dabove – Kuaska, dal 10 al 13 novembre 2023. L’occasione è il Brassin Public di Cantillon, la giornata di cotta pubblica in cui il birrificio apre le porte e si può assistere alla preparazione del lambic più famoso al mondo. Il viaggio comprende visite da De Dolle, Brasserie De La Senne, Westvleteren, In De Vrede.
Locali
A Torino apre Petit Baladin il piccolo gastropub di birra artigianale e piatti pop
Apre a Torino il gastro-pub del Baladin all’interno di Eataly Lingotto. Una formula smart che prevede birre artigianali, tutta la gamma di bevande dalle bibite al gin Baladin, cucina con anche piatti alla birra, abbinamenti e didattica!
A Radda in Chianti la nuova taproom/beershop dei Chianti Brew Fighters
Il birrificio toscano Chianti Brew Fighters apre il primo punto vendita con spine nel cuore del centro storico di Radda in Chianti (SI), per assaggiare le loro birre artigianali e comprare bottiglie e lattine.
Nuove aperture – Doppio Malto brewpub con cucina a Palermo
La birra artigianale Doppio Malto arriva in Sicilia. In apertura il primo ristorante + birrificio del marchio sull’Isola, all’interno della rinnovata zona food del Forum di Palermo “Le Putìe del Forum”. [Comunicato Stampa]
Birra e wellness: la spa della birra a Bruxelles
Birra e benessere: a Bruxelles una spa della birra che promette relax, bagni alla birra, wellness, hop scrub e birra da sorseggiare anche in percorsi di degustazione degli stili birrari più tradizionali.
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