La Pinta Medicea https://www.pintamedicea.com/birra News di birra artigianale e di qualità Sat, 30 May 2020 14:02:22 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.3.3 https://www.pintamedicea.com/birra/wp-content/uploads/2015/09/cropped-logo_57-32x32.png La Pinta Medicea https://www.pintamedicea.com/birra 32 32 Australia, Giappone e Inghilterra: dai piccoli birrifici 3 idee per combattere la crisi https://www.pintamedicea.com/birra/2020/australia-giappone-e-inghilterra-dai-piccoli-birrifici-3-idee-per-combattere-la-crisi/ https://www.pintamedicea.com/birra/2020/australia-giappone-e-inghilterra-dai-piccoli-birrifici-3-idee-per-combattere-la-crisi/#respond Sat, 30 May 2020 13:53:37 +0000 https://www.pintamedicea.com/birra/?p=21920 Tre storie di piccoli birrifici che reagiscono alla crisi post lockdown con soluzioni originali.]]> https://www.pintamedicea.com/birra/2020/australia-giappone-e-inghilterra-dai-piccoli-birrifici-3-idee-per-combattere-la-crisi/feed/ 0 Indipendente e artigianale: il portale dei birrifici e adesso anche dei locali che servono birra artigianale italiana https://www.pintamedicea.com/birra/2020/indipendente-e-artigianale-il-portale-dei-birrifici-italiani/ https://www.pintamedicea.com/birra/2020/indipendente-e-artigianale-il-portale-dei-birrifici-italiani/#respond Mon, 25 May 2020 14:04:13 +0000 https://www.pintamedicea.com/birra/?p=21908 L'occasione per parlarne è il restyling del sito indipendenteartigianale.it, il portale di Unionbirrai dedicato al marchio della birra artigianale italiana che consente di individuare i birrifici artigianali indipendenti in Italia.]]> https://www.pintamedicea.com/birra/2020/indipendente-e-artigianale-il-portale-dei-birrifici-italiani/feed/ 0 Pillole birrarie: due cose sul lievito https://www.pintamedicea.com/birra/2020/pillole-birrarie-due-cose-sul-lievito/ https://www.pintamedicea.com/birra/2020/pillole-birrarie-due-cose-sul-lievito/#respond Sun, 24 May 2020 14:21:29 +0000 https://www.pintamedicea.com/birra/?p=20823 C'è un detto, mi pare inglese, che più o meno fa: "i birrai fanno il mosto, il lievito fa la birra". Selezionare il lievito giusto, seguire e gestire la fermentazione in modo appropriato, fanno la differenza fra una birra ottima e una roba da lavandino...]]> https://www.pintamedicea.com/birra/2020/pillole-birrarie-due-cose-sul-lievito/feed/ 0 A San Sixtus riprende la produzione della Westvleteren https://www.pintamedicea.com/birra/2020/a-san-sixtus-riprende-la-produzione-della-westvleteren/ https://www.pintamedicea.com/birra/2020/a-san-sixtus-riprende-la-produzione-della-westvleteren/#respond Mon, 18 May 2020 14:42:57 +0000 https://www.pintamedicea.com/birra/?p=21891 I monaci trappisti di San Sixtus hanno ripreso la produzione di Wesvleteren 12 e sono usciti con un nuovo lotto. Per i pochi che ancora non lo sanno, questa quadrupel occupa costantemente le prime posizioni della classifica delle migliori birre al mondo di Ratebeer]]> https://www.pintamedicea.com/birra/2020/a-san-sixtus-riprende-la-produzione-della-westvleteren/feed/ 0 Perché la birra è amara? https://www.pintamedicea.com/birra/2020/perche-la-birra-e-amara/ https://www.pintamedicea.com/birra/2020/perche-la-birra-e-amara/#respond Thu, 14 May 2020 09:10:50 +0000 https://www.pintamedicea.com/birra/?p=21221 Principalmente l'amaro nella birra è dato dal luppolo. Assieme ad acqua, malto e lievito, il luppolo è uno dei quattro ingredienti principali...]]> https://www.pintamedicea.com/birra/2020/perche-la-birra-e-amara/feed/ 0 Come si fa una degustazione condivisa e perché è una buona idea https://www.pintamedicea.com/birra/2020/come-si-fa-una-degustazione-condivisa/ https://www.pintamedicea.com/birra/2020/come-si-fa-una-degustazione-condivisa/#respond Mon, 11 May 2020 14:27:52 +0000 https://www.pintamedicea.com/birra/?p=21860 Lotte Peplow è l'ambasciatrice della birra artigianale americana in Europa, per conto della Brewers Association. Qui ci racconta come si organizza un "bottle share", una degustzione collettiva virtuale (traduzione mia)]]> https://www.pintamedicea.com/birra/2020/come-si-fa-una-degustazione-condivisa/feed/ 0 Fauci Spring: una birra artigianale a tema coronavirus https://www.pintamedicea.com/birra/2020/fauci-spring-una-birra-craft-richiestissima/ https://www.pintamedicea.com/birra/2020/fauci-spring-una-birra-craft-richiestissima/#respond Sun, 03 May 2020 19:46:40 +0000 https://www.pintamedicea.com/birra/?p=21811 In un momento di crisi per tutto il settore craft, negli USA una birra artigianale sta vendendo un botto grazie al marketing azzeccato.]]> https://www.pintamedicea.com/birra/2020/fauci-spring-una-birra-craft-richiestissima/feed/ 0 Birra del Carrobiolo https://www.pintamedicea.com/birra/2020/birra-del-carrobiolo/ https://www.pintamedicea.com/birra/2020/birra-del-carrobiolo/#respond Tue, 28 Apr 2020 10:25:24 +0000 https://www.pintamedicea.com/birra/?p=21792 Microbirrificio, in provincia di Monza e Brianza, nato nel 2009 e conosciuto anche come Piccolo Opificio Brassicolo del Carrobiolo. Si trova nel convento dei barnabiti, in piazza Carrobiolo, risalente al 1571 e quindi sotto la protezione delle belle arti. (di Antonio Mennella)]]> https://www.pintamedicea.com/birra/2020/birra-del-carrobiolo/feed/ 0