Articoli sulla birra artigianale, storia, ricette con la birra e, più in generale, su tutto ciò che accade in questo mondo. Se invece cerchi dove e quando bere birra artigianale puoi visualizzare il nostro calendario degli eventi birrari.
C’era una volta 3 Fonteinen. Un investimento ambizioso per il birrificio belga 3 Fonteinen, per implementare il turismo birrario nel Brabante Fiammingo e la produzione delle birre fatte con materie prime a chilometro zero. Finisce l’era del birrificio a conduzione familiare.
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Conosciamo le birre artigianali del birrificio Tenute Collesi ad Apecchio, in provincia di Pesaro e Urbino, in località Pian delle Serra (di Antonio Mennella)
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Conosciamo le birre artigianali del microbirrificio Extraomnes, Marnate/Italia. Microbirrificio, in provincia di Varese, fondato nel 2010 (di Antonio Mennella)
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Conosciamo le birre artigianali e il locale dell’Officina della Birra, Cogliate/Italia. Microbirrificio nella provincia di Monza e Brianza (di Antonio Mennella).
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Di recente è apparsa sulla scena una novità editoriale di rilievo: il magazine Birra Nostra, sottotitolo: novità degustazioni, produzioni, itinerari nel mondo birrario a cura di MoBI. Sfogliamo insieme il numero zero della rivista.
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Conosciamo le birre artigianali e l’interessante storia del microbirrificio Maltus Faber a Genova, uno dei birrifici storici del movimento artigianale italiano. (di Antonio Mennella)
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The Brewers of Europe e i suoi membri, infatti, hanno firmato un protocollo d’intesa con la Commissione Europea, impegnandosi a etichettare ingredienti e valori energetici entro il 2022. Lo stesso protocollo è rivolto anche agli altri produttori e associazioni di bevande alcoliche.
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Il CERB – CEntro di Ricerca per l’eccellenza della Birra dell’Università degli Studi di Perugia è uno dei Centri di certificazione per il luppolo riconosciuti a livello nazionale.
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