European Beer Star 2019: le 20 birre italiane premiate
In gara 2483 birre in 67 categorie, rappresentative di stili europei. L’Italia si porta a casa nel complesso 20 medaglie di cui: 10 oro, 3 argento e 7 bronzo.
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Articoli
Articoli sulla birra artigianale, storia, ricette con la birra e, più in generale, su tutto ciò che accade in questo mondo. Se invece cerchi dove e quando bere birra artigianale puoi visualizzare il nostro calendario degli eventi birrari.
Nuove tendenze dal mercato della “fantabirra” USA: HopTea, il tè luppolato
Già da un po’ la moda propende per l’alcol free o quasi; drink leggeri che stanno cominciando a diffondersi sempre più, complici i gusti dei Millennial. Nessuna sorpresa per questo tè freddo luppolato, HopTea.
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Birre salate: lo stile Gose
Le gose sono birre curiose, a cui viene inoculato il Lactobacillus, aromatizzate con sale e semi di coriandolo. Straordinariamente beverine e fresche, sono diventate oggi uno stile di birra artigianale molto richiesto
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Birrificio Contadino Cascina Motta
Conosciamo Cascina Motta, microbirrificio agricolo in provincia di Alessandria, fondato nel 2009 e dotatosi, l’anno successivo, di malteria interna. Birre artigianali “Dal campo alla bottiglia” (di Antonio Mennella)
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Leonardo di Vincenzo si dedica al vino e svela il futuro di Birra del Borgo
Leonardo Di Vincenzo racconta a Cronache del Gusto del suo nuovo progetto col vino dopo essersi allontanato da Birra del Borgo
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3 Fonteinen si rinnova con un investimento da 25 milioni di euro
C’era una volta 3 Fonteinen. Un investimento ambizioso del birrificio belga per implementare il turismo birrario nel Brabante Fiammingo e la produzione delle birre 3 Fonteinen fatte con materie prime a chilometro zero. Finisce così l’era del birrificio a conduzione familiare e comincia quella dei grandi investimenti.
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Birrificio Tenute Collesi
Conosciamo le birre artigianali del birrificio Tenute Collesi ad Apecchio, in provincia di Pesaro e Urbino, in località Pian delle Serra (di Antonio Mennella)
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Microbirrificio Extraomnes
Conosciamo le birre artigianali del microbirrificio Extraomnes, Marnate/Italia. Microbirrificio, in provincia di Varese, fondato nel 2010 (di Antonio Mennella)
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Microbirrificio Officina della Birra
Conosciamo le birre artigianali e il locale dell’Officina della Birra, Cogliate/Italia. Microbirrificio nella provincia di Monza e Brianza (di Antonio Mennella).
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