Articoli sulla birra artigianale, storia, ricette con la birra e, più in generale, su tutto ciò che accade in questo mondo. Se invece cerchi dove e quando bere birra artigianale puoi visualizzare il nostro calendario degli eventi birrari.
Scopri Nebbia Padana, la nuova birra artigianale nata dalla collaborazione tra Birrificio Della Granda e Birrificio Italiano. Unisciti a noi per assaggiare questo omaggio al territorio italiano.
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Scopri i vantaggi e i cambiamenti della nuova legge regionale sulla birra artigianale in Emilia-Romagna. Valorizzazione dei microbirrifici, promozione del consumo responsabile e creazione di una filiera brassicola regionale.
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Il birrificio Chianti Brew Fighters di Radda in chianti presenta una nuova birra artigianale per l’estate: Bagnomaria, in stile Tuscan West Coast IPA, in poche parole: molto luppolata.
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A while back, I was invited to share my beginnings with craft beer at an international public event. I spoke in English about craft beer in Florence and how I got into this “beer-world”. Before going, I jotted down some ideas on a few post-its. After rediscovering them, almost a year later, I decided to develop that small piece of text and then publish it on the blog.
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Andrea è un produttore di zafferano puro e cerca occasioni e canali commerciali verso il mondo della birra artigianale dei liquori e distillati.
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La nuova birra artigianale IPA speciale di Baladin, ispirata al nuovo album dei Subsonica, “Realtà Aumentata”, con un 6-pack autografato dai membri della band.
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Pinta Medicea fa i complimenti ai toscani premiati al Barcelona Beer Challenge 2024: Piccolo Birrificio Clandestino, Birrificio del Forte e Birrificio Badalà.
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Manifesto 2024-2029 in sette punti dell’associazione di associazioni The Brewers of Europe per un futuro birrario sostenibile e la valorizzazione della birra dalle politiche economiche e sociali Europee
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Scopri l’origine della pinta di birra e le sue tradizioni. Esplora la storia e le varietà di questo iconico contenitore per birra che è diventato sinonimo di una specifica quantità e ha mantenuto la sua importanza culturale nelle nazioni anglosassoni
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Scopri quattro nuove birre artigianali uniche, frutto di collaborazioni con eccellenze italiane e olandesi. Un viaggio sensoriale nel mondo della birra artigianale
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Il 5 marzo 2024 Baladin ha dato il via alla sua campagna di equity crowdfunding su Mamacrowd, raggiungendo un risultato straordinario in meno di un giorno.
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I Chianti Brew Fighters presentano una nuova birra artigianale: Amaroid, New Zealand Session IPA tutta giocata sul luppolo Superdelic fatta in collaborazione con il Diorama Firenze
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Tutte le birre artigianali italiane del 2024 premiate durante Beer&Food Attraction. Ritual LAB si aggiudica il titolo Birrificio dell’Anno 2024
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Il Birrificio Baladin è tra i leader della birra artigianale in Italia. Con il progetto “Beer Revolution” punta a raccogliere fino a 5 milioni di euro, creare un ciclo dell’acqua circolare attraverso la costruzione di un pozzo e avviare il primo birrificio condiviso d’Italia assieme ad altri 5 birrifici italiani
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I numeri e le foto del Pitti Taste 2024. La 17° edizione del Taste Firenze alla Fortezza da Basso dal 3 al 5 febbraio 2024 è stata un gran successo.
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Cerchi nel Grano presenta la birra Erapane, interamente biologica, realizzata con il pane recuperato dagli eccessi di produzione del rinomato Panificio Rizzato in Veneto.
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I Chianti Brew Fighters presentano una nuova birra artigianale: O’Neany, red ale tutta giocata sulle note morbide del malto col nome che è un perfetto crossover tra l’irlandese e il vernacolo toscano di una volta.
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Nell’ultima parte del 2023 sono stata coinvolta un ciclo di degustazioni organizzate da Cronache di Birra al Mercato Centrale in cui abbiamo presentato 4 birrifici toscani e le loro birre artigianali.
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Complimenti di Pinta Medicea a Enrico e Geltrude per il premio. Mattia Bonardi di Nama Brewing vince il premio miglior birraio emergente. Il Palmares del premio
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Mikkeller è comparso all’improvviso sulla scena della birra una ventina d’anni fa ed è rimasto per tanto tempo l’emblema del birrificio indipendente
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Che cos’è il Dry January? Una pausa salutare dal consumo di alcol per iniziare l’anno con energie positive? Oppure una moda con ripercussioni negative?
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Momento di crisi della birra americana. Da 25 anni a questa parte l’industria USA della birra non conosceva una flessione così importante.
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LocAle è il nome dell’iniziativa del CAMRA per promuovere nei pub inglesi il consumo di birra prodotta localmente. La birra locale è sostenibile ed è fresca
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La Braupakt 2024 è una birra basata su uno stile belga, creata con ingredienti e filosofie provenienti da Germania e Belgio
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La notizia è interessante anche se credo farà storcere la bocca a tanti puristi del mondo artigianale poiché coinvolge non solo un birrificio industriale ma anche: la prima azienda italiana a occuparsi di produzione e commercializzazione di luppolo e un progetto del Ministero per promuovere una filiera della birra 100% italiana.
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Unibirra, locale di Varese specializzato in birre di qualità, premiato con i “Due Boccali” dalla guida “Ristoranti d’Italia” 2024 del Gambero Rosso
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I fiocchi di cereali sono tra gli ingredienti spesso trascurati ma cruciali in alcuni stili di birra. Fiocchi di segale, aveva, frumento, granturco, orzo.
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Chiudiamo l’anno con l’ultima tappa del progetto Be Grapeful, la birra realizzata in collaborazione tra il Birrificio della Granda con Mikkel, fondatore del birrificio Mikkeller. Questo passo segna il completamento di un percorso iniziato un anno fa, dando vita a una serie di birre che esplorano modi innovativi di utilizzare il mosto d’uva nella produzione brassicola.
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Il Birrificio del Forte di Pietrasanta, sotto la guida di Francesco Mancini, presenta le proposte natalizie del 2023, unendo la tradizione brassicola artigianale all’eccellenza della pasticceria. In primo piano, la Cintura d’Orione, Winter Ale che, ogni anno, conquista gli appassionati con la sua personalità unica.
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