La storia delle Alewives: in po’ birraie, un po’ publican, un po’ streghe nell’Inghilterra medioevale

Nella storia della birra troviamo una figura femminile che ha avuto grande importanza nelle taverne inglesi durante tutto il Medio Evo: le alewives. Locandiere birraie che gestivano bettole casalinghe e su cui la letteratura popolare dell’epoca si è sbizzarrita, spesso in modi tutt’altro che lusinghieri.

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I marchi collettivi della birra “indipendente e artigianale” nel mondo

Siamo il 6° paese al mondo ad aver adottato il marchio “Indipendente e Artigianale” a tutela delle birre indipendenti e artigianali. Oltre all’Italia: Francia, Irlanda, Australia, USA, Olanda. Vediamo i rispettivi marchi Indipendent & Craft, uno per uno.

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Qual è la differenza tra Birra dell’Anno e Birraio dell’Anno?

I primi due mesi dell’anno sono decisivi per il mondo della birra artigianale italiana. È il periodo, infatti, in cui si svolgono le principali competizioni del settore da cui escono fuori le migliori birre, birrificio e birraio del Paese: Birra dell’Anno e Birraio dell’Anno.

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Gli stili della birra per principianti: un metodo semplice per imparare a riconoscere le birre

Iniziamo a farci un’idea dei vari stili di birre, divisi in 7 semplici categorie generali di birre: frizzanti, luppolate, maltose, tostate, affumicate, fruttate e speziate, acide e “puzzolenti”

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