Libri sulla birra

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Il diavolo nelle vie di spillatura: uno studio di 1000 anni di storia delle donne nella birra fatto da Christina Wade – recensione

Ho letto il libro di Christina Wade “The Devil’s in the Draught Lines” un viaggio nella storia delle donne e della birra specialmente in Gran Bretagna e nei paesi dell’anglosfera. Ero curiosissima, l’ho letto con molto gusto, divertendomi un sacco e adesso voglio raccontarlo e consigliarlo il più possibile

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La birra in tavola di Simone Cantoni e Flavio Romboli

La birra e i suoi abbinamenti a tavola. Salumi, formaggi, carni, pesce, verdure, legumi, uova, dessert, pizza e panificati. «La birra in tavola», è questo il titolo del libro firmato da Simone Cantoni e Flavio Romboli per la collana «Punto e birra» di Marchetti Editore

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Effervescenze Diverse di Michela Cimatoribus

Effervescenze diverse. Vini ancestrali, birre acide, sidro e idromele: le fermentazioni da scoprire, di Michela Cimatoribus, Trenta Editore. Un libro dedicato alla scoperta delle bevande alcoliche meno conosciute, ma che stanno diventando ogni giorno più trendy, ritagliandosi fette di mercato sempre più succose.

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Dentro la birra: guida all’apertura di un birrificio artigianale di Lelio Bottero

Lelio Bottero pubblica la IV edizione, aggiornata al 2021, del suo manuale per chi vuole aprire un birrificio. Disponibile in versione stampata oppure e-book, aiuta a districarsi tra burocrazia, normative, produzione, amministrazione e logistica nell’apertura di un piccolo birrificio.

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Birra e Barbecue: cucinare al barbecue con la birra: trucchi, ricette e abbinamenti di Daniele Merli

È uscito un libro che unisce homebrewing, barbecue e birra: Birra e Barbecue: cucinare al barbecue con la birra: trucchi, ricette e abbinamenti, LSWR Editore. L’autore è Daniele Merli, appassionato di birra artigianale, homebrewer, ed esperto di cucina al barbecue.

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Da leggere: Dieci anni di Cronache di Birra di Andrea Turco – recensione

LIBRI – Quando Cronache di Birra ha compiuto dieci anni, Andrea Turco ha deciso di festeggiare pubblicando questa antologia del suo blog dal titolo: Dieci Anni di Cronache di Birra: La storia di un decennio di birra artigianale italiana.

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Tasting Beer 2°edizione recensione e Intervista a Randy Mosher

È uscita negli USA la seconda edizione di Tasting Beer di Randy Mosher, libro importantissimo sul mondo della birra artigianale. Con l’occasione l’autore mi ha concesso un’intervista dove spaziamo anche su altri temi più generali, del mondo artigianale, sullo scontro con le grandi industrie e altri argomenti birrari—Translated by Francesca Morbidelli

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