Kuaska è il nome d’arte di Lorenzo Dabove, il massimo esperto italiano di birra belga. Pioniere, talent scout dei primi birrai che hanno dato vita al movimento della birra artigianale nazionale, è famoso in tutto il mondo per il suo impegno incessante nella promozione del lambic tradizionale e della birra artigianale italiana.
In Belgio con Lorenzo Dabove Kuaska e Anna Borrelli per il Brassin Public di Cantillon. Il viaggio comprende le visite a De la Senne, De Dolle, In de Vrede.
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ALZANO LOMBARDO (BG) – Seconda ed. della Festa della Birra Belga, dal 17 al 19 maggio allo Spazio Fase. Oltre 100 birre del Belgio, laboratori a cura di Kuaska
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RIMINI FIERA – Beer&Food Attraction ospita le Real Ale, le birre tradizionali spillate a pompa. Appuntamento allo stand di BeerFellas con Lorenzo Dabove Kuaska
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In Belgio con Lorenzo Dabove Kuaska e Anna Borrelli per il Brassin Public di Cantillon. Il viaggio comprende Westmalle, De la Senne, De Dolle, In de Vrede.
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Viaggio in Belgio con Lorenzo Dabove – Kuaska, dal 10 al 13 novembre 2023. L’occasione è il Brassin Public di Cantillon, la giornata di cotta pubblica in cui il birrificio apre le porte e si può assistere alla preparazione del lambic più famoso al mondo. Il viaggio comprende visite da De Dolle, Brasserie De La Senne, Westvleteren, In De Vrede.
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TRABASELEGHE (PD) – Un viaggio alla scoperta delle birre degli antichi artigiani birrari di tutto il mondo. Con tre “Talk & Tasting” condotti da Lorenzo Dabove (Kuaska) e i mastri birrai.
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Viaggio in Belgio con Lorenzo Dabove – Kuaska e Anna Borrelli, 24-28 Febbraio 2023. L’occasione è il Brassin Public di Cantillon, la giornata di cotta pubblica in cui il birrificio apre le porte e si può assistere alla preparazione del lambic più famoso al mondo. Il viaggio comprende visite da Cantillon, Brasserie de la Senne, De Dolle, Rodenbach e Verzet.
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MILANO – Il Lambiczoon ospita una degustazione di cinque gueuze in fusto condotta da Kuaska e Nino Maiorano. I nomi sono: Cantillon, Tilquin, Boon, Lambiek Fabriek nonché una Versnijbier, la Vicaris Triple Gueuze di Dilewyns.
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Viaggio in Belgio con Lorenzo Dabove – Kuaska, dal 18 al 21 novembre 2022. L’occasione è il Brassin Public di Cantillon, la giornata di cotta pubblica in cui il birrificio apre le porte e si può assistere alla preparazione del lambic più famoso al mondo. Il viaggio comprende visite da De Dolle, Brasserie De La Senne, Westvleteren, In De Vrede.
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BOLOGNA – Il Punto pub dedica tre giorni alle birre del Belgio. Le 14 spine del locale ospiteranno i grandi nomi della tradizione belga: Dupont, De Ranke, De La Senne, Westmalle, Cazeau, Boon, Alvinne, De Struise ecc.
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Abbiamo ascoltato in anteprima il primo episodio del nuovo podcast in sei puntate “Beer Revolution”, prodotto da Piano P con il sostegno di Birra Baladin e la voce di Eugenio Signoroni che sarà online dal 22 aprile sul sito del Baladin e sulle principali piattaforme di podcast.
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MORTARA (PV) – Primo dei 5 sabati pomeriggio dedicati alla fermentazione spontanea con degustazione di tre birre accompagnate da stuzzichini vari. Ogni pomeriggio un produttore diverso: Cantillon, 3Fonteinen, Tilquin, Lambiekfabriek, decam. Conduce Lorenzo Dabove Kuaska.
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GENOVA – Sapori & Bicchieri: l’aperitivo bevuto e spiegato. Incontro sulle “birre acide” condotto da Lorenzo Dabove – Kuaska nella bellissima location del MOG MercatOrientale.
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EVENTO ONLINE – Lorenzo Dabove in arte Kuaska e Tomm Carroll in una Masterclass del Gusto Italiano, per esplorare l’originalità e la creatività dei birrai italiani e insegnare i passaggi chiave della degustazione della birra. Un evento online organizzato in collaborazione da IACCW–Camera di Commercio Italia-America e Accademia delle Professioni.
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Luglio 2021 con le migliori proposte nel panorama della birra artigianale e di qualità: La bira te fascia, la Masterclass di Kuaska, Carrobiolo in cascina, Menabelgium… Una selezione dei migliori eventi in circolazione scelti da Pinta Medicea!
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Presentato il nuovo Comitato Tecnico Scientifico presieduto da Lorenzo Dabove-Kuaska. L’Accademia delle Professioni sta per varare 2 Master di Alta Formazione: in Cultura Brassicola e in Tecnologie Birrarie per formare beer sommelier e artigiani birrai.
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PASTURANA (AL) — Laboratorio didattico di degustazione sensoriale con 10 birre artigianali, all’aperto, applicando tutte le regole di sicurezza in tema Covid-19, condotto da Kuaska.
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Un po’ di resoconto di Birra dell’Anno 2020. Con numeri, foto, ringraziamenti.
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Viaggio in Belgio con Lorenzo Dabove – Kuaska, dal 13 al 18 marzo 2020. L’occasione è il Brassin Public di Cantillon, la giornata di cotta pubblica in cui il birrificio apre le porte e si può assistere alla preparazione del lambic più famoso al mondo. Il viaggio comprende visite da De Dolle, Westvleteren, il cafè In De Vrede ecc.
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Viaggio in USA: a Denver con Kuaska e Anna Borrelli per GABF – Great American Beer Festival, 30 settembre – 08 ottobre 2019.
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PALERMO – Prima serata del corso “La Geografia delle Birre”, un giro del mondo in sei appuntamenti alla Food Hall Rinascente dal 13 al 28 maggio. Docenti: Andrea Camaschella, Schigi e il maestro Lorenzo Dabove (Kuaska).
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REGGIO CALABRIA – South Beer Day è l’evento ideato da Malto Gradimento per riunire il Sud birrario. Lorenzo Kuaska Dabove guiderà la serata, presentando i 5 birrai e le loro creazioni.
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Un po’ di resoconto del concorso Birra dell’Anno 2019 che si è svolto a Rimoni. Con numeri, foto, ringraziamenti e impressioni.
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Viaggio in Belgio con Lorenzo Dabove – Kuaska, dal 15 al 18 marzo 2019. L’occasione è il Brassin Public di Cantillon, la giornata di cotta pubblica in cui il birrificio apre le porte e si può assistere alla preparazione del lambic più famoso al mondo. Il viaggio comprende visite da De Dolle, Brasserie De La Senne, Westvleteren, il cafè In De Vrede.
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LEGNANO (MI) – Prima serata del corso di degustazione in 8 lezioni tenuto da gruppo di docenti eccezionale: Kuaska, Valter Loverier, Marco Valeriani, Alessio Selvaggio…
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MONZA (MB) – Evento speciale al Carrobiolo Brewpub. Ospite speciale Lorenzo Dabove Kuaska che guiderà la degustazione delle birre che hanno fatto la storia del movimento birrario artigianale italiano: Birrificio Italiano, Grado Plato, Scarampola, Baladin, Montegioco e Carrobiolo.
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Viaggio in Belgio, 9 – 12 Novembre 2018, guidato come sempre da Lorenzo Dabove – Kuaska. L’occasione è ancora una volta il Brassin Public di Cantillon, ovvero la giornata di cotta pubblica in cui il birrificio apre le porte e si può assistere alla preparazione del lambic più famoso al mondo. Il viaggio comprende visite da De Dolle, Brasserie De La Senne, Westvleteren, il cafè In De Vrede.
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Febbraio e Rimini rappresentano un momento e un luogo fondamentali per la birra italiana. A febbraio ci sono: BeerAttraction, la più importante fiera del settore della birra e Birra dell’Anno, il più importante concorso birrario dedicato dedicato ai microbirrifici italiani in cui ho avuto ancora una volta l’onore di far parte della giuria.
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Viaggio in Belgio, 16 – 19 Marzo 2018, guidato come sempre da Lorenzo Dabove – Kuaska. L’occasione è il Brassin Public di Cantillon, la giornata di cotta pubblica in cui il birrificio apre le porte e si può assistere alla preparazione del lambic più famoso al mondo.
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