News di birra artigianale e di qualità
Sei idee di abbinamenti per il Super Bowl: cibi tipici USA come Buffalo Chicken Wings, BBQ ribs, Sliders, Guacamole e nachos… abbinati agli stili di birra artigianale più adatti a valorizzarne le caratteristiche. Di Lotte Peplow della Brewers Association (traduz. Francesca Morbidelli)
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La Brewers Association annuncia le vittorie americane in due prestigiosi concorsi birrari europei: Brussels Beer Challenge ed European Beer Star Awards, e fa il punto su cosa significhi per un piccolo birrificio partecipare e vincere a un concorso internazionale in termini di marketing e mercato.
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Lotte Peplow è l’ambasciatrice in Europa della birra artigianale americana per la Brewers Association. In questo articolo ci accompagna alla scoperta delle tendenze, dei sapori, degli attributi e del significato di “bere consapevole”, nella birra artigianale americana, per tentare di capire che cosa riserva il futuro a noi di appassionati di birra craft.
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Sostenibilità nel settore della birra artigianale e indipendente americana. Alcuni esempi di gestione ecologica del birrificio, con riutilizzo degli scarti di produzione, energia solare e CO2 dai tini di fermentazione per coltivare la marijuana (legale in Colorado).
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L’associazione dei birrai indipendenti USA è in difficoltà, dichiara perdite enormi e mette nero su bianco le cifre della birra artigianale durante l’emergenza pandemica
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Great American Beer Festival GABF 2020, la competizione professionale dei birrifici americani della Brewers Association. Un evento molto grande, con 8.806 birre in gara a spartirsi 91 podi per un totale di 272 medaglie a 240 birrifici americani.
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In un momento di crisi per tutto il settore craft, negli USA una birra artigianale sta vendendo un botto grazie al marketing azzeccato.
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Migliaia di bottiglie di birre artigianali destinate alla World Beer Cup – annullata per il covid-19 – sono state usate per fare sanitizzanti da distribuire a chi lavora in prima linea contro il virus.
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A Rimini ho fatto una degustazione con le ultime novità di birre artigianali dall’America: 5 birrifici, 6 birre originali che reinterpretano gli stili classici in modo innovativo, e uno sguardo alle nuove tendenze del mercato USA che spesso sono un faro per il nostro mercato.
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