Con “Birre di Natale” si intendono le birre più corpose e alcoliche, spesso con speziature fantasiose che ben si adattanno al freddo dell’inverno e all’abbinamento con i cibi (specialmente i dolci) delle Feste. Non si tratta di uno stile, ma piuttosto di un’interpretazione fantasiosa del birraio che realizza la ricetta. Sono birre di solito che hanno colori più scuri, dall’ambrato al cosiddetto tonaca di frate, una gradazione alcolica elevata, una componente zuccherina importante (alcune natalizie contengono addirittura miele), e generosa aggiunta di spezie o di altri ingredienti speciali, secondo la fantasia e l’indole del birraio.
PRATO – Appuntamento ormai classico con le birre di Natale, ideato da Gianni Capobianco. Dal pomeriggio fino a tarda notte il ritrovo è l’ormai mitico bar Lo Scalino, per assaggiare la ricchissima selezione di artigianali di Natale italiane e da tutto il mondo.
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ROMA – Appuntamento tradizionale con la rassegna di birre di Natale a Trastevere, quest’anno all’undicesima edizione.
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IMBERSAGO (LECCO) – Evento di tre giorni dedicato alle Birre di Natale, ossia quelle invernali, caratterizzate da un aroma intenso e ricco e da un gusto corposo, complesso ed a volte anche speziato; birre ad elevata gradazione, adatte alle rigide temperature invernali e alle abbuffate delle Feste.
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Affrontiamo Dicembre e le Feste con le migliori proposte nel panorama della birra artigianale, occhio che è un tripudio di festival dedicati alle birre di Natale: Jingle Beers 2017, PanzeRock, Minicorso sui difetti, Beer Craft Arena Christmas Pub Edition e altra bella robina…
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LIVORNO – Dall’1 al 3 dicembre 2018 i locali del Piccolo Birrificio Clandestino ospitano Jingle Beer, rassegna delle birre invernali e natalizie. L’impianto di produzione del PBC si trasformerà in pub, con 23 birre invernali alla spina.
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LUCCA – La taproom De Cervesia ospita la sfida verticale tra birre di Natale: Brùton vs Brùton.
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PRATO – Festa delle Birre di Natale organizzata da Gianni Capobianco al bar Lo Scalino a Prato. In degustazione 25 birre diverse provenienti da vari stati europei, selezionate da Gianni.
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Questa pagina è work in progress, verrà aggiornata durante tutto l’arco di dicembre. Avremo per lo più eventi incentrati sulle Birre di Natale, ovvero le birre più corpose e alcoliche, spesso con speziature fantasiose che ben si adattano al freddo di questi giorni e all’abbinamento con i cibi – specialmente i dolci – delle Feste.
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Domenica 3 gennaio 2016 alle ore 15:00 in via dei Sette Santi 19r, a Firenze (zona Stadio/viale dei Mille). Verranno serviti 4 assaggi da l.0,15 di birre invernali.
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