Con “Birre di Natale” si intendono le birre più corpose e alcoliche, spesso con speziature fantasiose che ben si adattanno al freddo dell’inverno e all’abbinamento con i cibi (specialmente i dolci) delle Feste. Non si tratta di uno stile, ma piuttosto di un’interpretazione fantasiosa del birraio che realizza la ricetta. Sono birre di solito che hanno colori più scuri, dall’ambrato al cosiddetto tonaca di frate, una gradazione alcolica elevata, una componente zuccherina importante (alcune natalizie contengono addirittura miele), e generosa aggiunta di spezie o di altri ingredienti speciali, secondo la fantasia e l’indole del birraio.
Articoli con argomento Birre di Natale:
PONTEDERA (PI) – Serata di degustazione e abbinamento, dedicata alle birre di Natale e/o invernali promossa dal gruppo Puro Malto. Ai piatti creati ad hoc dalla cucina del Rewind Bar si abbineranno 4 birre di cui: 1 bavarese e 3 da birrifici toscani storici.
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PRATO – torna il mitico festival delle birre di Natale dell’amico Gianni Capobianco al bar “Lo Scalino”. Come sempre una splendida selezione di etichette natalizie da tutto il mondo.
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IMBERSAGO (LC) – L’Area Polifunzionale ospita il festival delle birre di Natale, con una bella selezione di etichette italiane e straniere, dove troviamo grandi classici e novità.
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BOLOGNA – Gli amici del pub Il Punto organizzano un bellissimo festival delle birre di Natale. Alla spina 14 signore birre, italiane e straniere. Formula a gettoni, menù strepitoso, e non mancheranno i momenti didattici con le degustazioni guidate da Riccardo Grana.
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LIVORNO – Tre giorni di degustazione di birre natalizie e non, direttamente all’impianto di produzione del Piccolo Birrificio Clandestino, con laboratori e visite guidate.
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PRATO – Appuntamento ormai classico con le birre di Natale, ideato da Gianni Capobianco. Dal pomeriggio fino a tarda notte il ritrovo è l’ormai mitico bar Lo Scalino, per assaggiare la ricchissima selezione di artigianali di Natale italiane e da tutto il mondo.
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ROMA – Appuntamento tradizionale con la rassegna di birre di Natale a Trastevere, quest’anno all’undicesima edizione.
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IMBERSAGO (LECCO) – Evento di tre giorni dedicato alle Birre di Natale, ossia quelle invernali, caratterizzate da un aroma intenso e ricco e da un gusto corposo, complesso ed a volte anche speziato; birre ad elevata gradazione, adatte alle rigide temperature invernali e alle abbuffate delle Feste.
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Affrontiamo Dicembre e le Feste con le migliori proposte nel panorama della birra artigianale, occhio che è un tripudio di festival dedicati alle birre di Natale: Jingle Beers 2017, PanzeRock, Minicorso sui difetti, Beer Craft Arena Christmas Pub Edition e altra bella robina…
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