Misurare i difetti nella birra con lo smartphone
Si sperimenta un nuovo metodo economico di analisi della birra per rilevare il DMS nella birra usando lo smartphone. Una svolta per i birrifici artigianali.
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Notizie
Notizie sulla birra artigianale, articoli, storie, ricette con la birra e, più in generale, su tutto ciò che accade in questo mondo. Se invece cerchi dove e quando bere birra artigianale puoi visualizzare il nostro calendario degli eventi birrari.
Birra scaduta: si può bere? Tutto quello che devi sapere
Si può bere la birra scaduta, anche dopo 2 anni. Fa male? Cosa cambia nel gusto? Tutto quello che devi sapere su rischi e conservazione della birra artigianale
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Il CAMRA lancia una petizione per riconoscere le Real Ale come patrimonio UNESCO
Il CAMRA promuove una petizione per riconoscere le Real Ale come patrimonio UNESCO, tutelando la birra tradizionale britannica e la cultura dei pub.
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Viaggio in Canada: visitare i brewpub nella zona delle Cascate del Niagara
Durante la mia partecipazione alla Canada Beer Cup 2024 come giudice, ho avuto l’occasione di esplorare alcuni brewpub nella zona delle Cascate del Niagara. Un viaggio breve ma intenso, tra birre artigianali di alta qualità e atmosfere uniche.
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Birra craft USA: stabilità apparente tra sfide economiche e un mercato maturo
Nel 2024 la birra artigianale americana tiene il passo nel mercato, ma dietro la stabilità si nascondono cali produttivi e crescenti pressioni sui birrifici indipendenti.
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Unionbirrai rinnova il Consiglio Direttivo: conferme e nuovi ingressi nel biennio 2025-2027
Unionbirrai ha eletto il nuovo direttivo. Un’occasione per riprendere il tema del concorso Birra dell’Anno e della definizione di birrificio artigianale.
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L’evoluzione del concorso Birra dell’Anno dal 2005 a oggi
Il racconto dell’evoluzione del concorso Birra dell’Anno dal 2005 a oggi: birrifici più premiati, numeri, curiosità storiche e geografia della birra artigianale
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Cos’è un birrificio artigianale (in Italia)?
Una panoramica professionale sugli obblighi e i requisiti imposti dalla Direttiva 2017 di Unionbirrai e dalla normativa italiana per l’uso corretto del termine “birra artigianale”.
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Birrificio contadino Cascina Motta: l’intera gamma di birre BIO 100% italiane ‘made in farm’ diventano Gluten Free
Birrificio Cascina Motta converte la sua produzione di filiera corta al senza glutine: la prima gamma di birre artigianali BIO 100% italiane e gluten free
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La Bestemmia Sportiva: nuova Active Light Beer di Chianti Brew Fighters
Chianti Brew Fighters presenta La Bestemmia Sportiva, un’Active Light Beer da 2,9% pensata per chi cerca una birra leggera e rinfrescante dopo l’attività.
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Untappd annuncia i vincitori degli Untappd Community Awards: scopriamo i birrifici e le birre premiate nel mondo
Quali sono le birre più apprezzate del mondo dagli utenti di Untappd? Un’analisi panoramica dei dati aggregati dell’app che regista il gradimento birrario
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Produzione di luppolo 2024 in USA: un crollo del 16% e nuovi equilibri
Il rapporto USDA-NASS 2024 rivela un calo del 16% nella produzione di luppolo negli USA. Scopri i dati chiave, le varietà in ascesa e l’impatto sul settore brassicolo.
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Alla scoperta del caffè: degustazione di specialty coffee a La Sosta
Visita alla torrefazione di specialty coffee La Sosta alle porte di Firenze: tostatura, degustazione cupping e parallelismi con la birra artigianale
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Birre artigianali senza alcol: Botanic Baladin e un po’ di discorsi con Teo Musso sulle birre analcoliche
Le birre analcoliche stanno rivoluzionando il mercato italiano: una conversazione con Teo Musso sui trend, novità, sfide e la linea Botanic di birre analcoliche
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Il trend del mlíko: la spillatura tradizionale ceca conquista gli USA
Il metodo di spillatura ceco mlíko sta spopolando negli USA. Scopri perché la birra servita con schiuma cremosa sta cambiando il modo di bere lager.
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La Mascherata: la nuova birra artigianale festbier dei Chianti Brew Fighters
Chianti Brew Fighters lancia una nuova birra artigianale: La Mascherata, festbier dorata da 5,5% alc. ispirata al Carnevale di Viareggio. Scoprila l’8 febbraio.
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L’American Craft Beer al Beer&Food Attraction 2025: ecco i birrifici americani a Rimini
Scopri le birre artigianali USA al Beer & Food Attraction 2025. 16 birrifici americani, 50 birre craft da provare e una masterclass imperdibile. Non perdertelo!
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Hopazia: la birra dedicata alle donne che celebra inclusione e consapevolezza
Hopazia, la Golden Session IPA de Le Donne della Birra e Cascina Don Guanella, celebra le donne e sostiene progetti sociali. Scopri di più!
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Chiude RateBeer.com, un pilastro del mondo delle recensioni birrarie e simbolo della globalizzazione della birra artigianale
La chiusura di RateBeer rappresenta un momento storico per il mondo della birra artigianale e un vero cambio di epoca per gli appassionati e i professionisti del settore.
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Emanuele Longo del birrificio Lariano vince il premio Birraio dell’Anno
Complimenti di Pinta Medicea a Emanuele Longo del birrificio Lariano, nuovo birraio dell’anno. Filip Lozinski di Wild Racoon vince il premio miglior birraio emergente. Il Palmares del premio
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Nuova birra artigianale: Basil Instinct di Chianti Brew Fighters e Jungle Juice Brewing
Scopri Basil Instinct, la nuova Sour Ale con limone e basilico creata da Chianti Brew Fighters e Jungle Juice Brewing. In anteprima il 18 gennaio a Firenze!
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Barrel Aged IGA Barley W*ine: la nuova birra artigianale de La Granda per il 2025
Barrel Aged IGA Barley W*ine, la nuova birra artigianale di In Granda. Invecchiata in botti di cedro e rovere, è un’esperienza unica per gli amanti della birra
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Qualche riflessione e i 15 articoli di Pinta Medicea più letti nel 2024
Finiamo l’anno facendo gli auguri a tutti voi che seguite Pinta, le parole, i luoghi le birre più lette sul sito nell’anno appena trascorso. Siamo rimasti tra i pochi siti squisitamente amatoriali sulla birra artigianale e sulla birra di qualità, però vantiamo numeri per nulla amatoriali!
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Jimmy Carter: l’uomo che ha cambiato la storia della birra artigianale
È venuto a mancare Jimmy Carter, il Presidente americano che ha legalizzato l’homebrewing nel 1979, trasformando la cultura della birra artigianale americana.
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La birra analcolica alla spina colonizza i pub irlandesi
La promozione delle birre analcoliche da parte dei marchi commerciali si rifletterà sul mondo artigianale. La normalizzazione della scelta analcolica può avere effetti positivi anche sui piccoli birrifici che cominciano ad uscire con etichette zero alcol.
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Brewery Huyghe acquisisce Het Anker: tradizione e futuro della birra
Due icone belghe della birra si uniscono per innovazione e sostenibilità. Scopri come Huyghe e Het Anker ridefiniscono il mercato globale della birra
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Birra artigianale italiana: approvati gli emendamenti che riducono l’accisa sulla birra artigianale
Approvato il nuovo sistema a 3 scaglioni di sconto di accisa. Vediamo nel dettaglio lo schema dei tre scaglioni di sconto di accisa sulla birra artigianale
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I successi della birra artigianale americana nei concorsi internazionali
GOLD: il colore dei trionfi! Lotte Peplow racconta gli ultimi successi della birra artigianale americana nei concorsi di Gand, Norimberga e Sapporo
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La Sventola: la nuova New Zealand hazy double IPA di Chianti Brew Fighters
Una nuova birra artigianale tosco-tropicale! La Sventola, la nuova New Zealand Hazy Double IPA di Chianti Brew Fighters: aromi tropicali e corpo potente.
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