Chianti Brew Fighters presenta due nuove birre artigianali toscane
Il birrificio Chianti Brew Fighters aggiunge alla propria produzione due nuove birre artigianali toscane, diverse per stile, ingredienti e progetto, ma entrambe legate alla dimensione della collaborazione. Si tratta de La Bestemmia Collettiva 2026, una fruit sour con ananas e mandarino, e di Trip to Extravaganza – Japan Edition, una Yuzu IPA gluten free realizzata insieme al birrificio giapponese Kyoto Beer Lab in occasione dell’ultimo Birranthology Extravaganza Festival 2026 che ha avuto come filo contuttore la cultura giapponese. Da una parte, abbiamo il coinvolgimento della vivissima community del birrificio, dall’altra il dialogo tra Toscana e Giappone.
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La Bestemmia Collettiva 2026: la birra nata dalla community
La prima novità è La Bestemmia Collettiva 2026, una fruit sour da 4,8% vol. con ananas e mandarino. Il progetto nasce coinvolgendo la Brew Fighters Community, che partecipa regolarmente alla vita del birrificio ed esprime le proprie idee che vengono raccolte in produzione. Da questo percorso collettivo ha origine questa birra in cuisi realizza l’originale combinazione di ananas e mandarino allo scopo di ottenere una birra fresca, succosa e dissetante, con una componente acida equilibrata e un profilo in cui le note tropicali dell’ananas incontrano la spinta agrumata del mandarino.
La ricetta di La Bestemmia Collettiva cambia a ogni edizione, mentre rimane invariato il principio alla base del progetto: trasformare le idee della community CBF in una birra realizzata collettivamente. La birra è disponibile in lattina da 33 cl e fusto.
Trip to Extravaganza – Japan Edition: una Yuzu IPA per Birranthology
La seconda novità porta invece il Chianti Brew Fighters in Giappone, attraverso una collaborazione con Kyoto Beer Lab (che posto carino, vedendo il sito). Trip to Extravaganza – Japan Edition è una Yuzu IPA da 5,5% vol., gluten free, creata per il Birranthology Extravaganza Festival in occasione dell’edizione 2026, dedicata al Giappone e alla sua cultura. L’ingrediente caratterizzante è lo yuzu, utilizzato attraverso l’aggiunta di succo e scorza. Il profilo agrumato del frutto giapponese viene affiancato dalla luppolatura con Superdelic e Riwaka, pensata per completare la birra con note agrumate e tropicali e una marcata componente dissetante.
La nuova Yuzu IPA è stata presentata in occasione dello scorso Birranthology Extravaganza Festival. Trip to Extravaganza – Japan Edition è disponibile in edizione limitata in lattina da 33 cl.
Altre informazioni e tutta la produzione del birrificio toscano sono consultabili e acquistabili su chiantibrewfighters.it . Per chi è a Firenze, c’è il pub CBF in via Pisana dove si trovano le loro birre alla spina e in lattina.
