Summer Fever: la Modern Sour nata dalla collaborazione tra Granda e Pretty Decent

Le collaborazioni sono uno strumento di confronto e sperimentazione nel panorama della birra artigianale e il birrificio della Granda è tra le realtà birrarie italiane che ne fanno di più. Con Summer Fever, Granda amplia questo percorso coinvolgendo Pretty Decent, birrificio londinese apprezzato lo stile creativo. Dall’incontro tra le due realtà nasce una Modern Sour con mango e albicocca che interpreta l’estate attraverso un profilo fresco, molto contemporaneo.

L’obiettivo del progetto è stato quello di realizzare una birra sour equilibrata, evitando eccessi di acidità e privilegiando una bevuta piacevole e di facile accesso. Summer Fever è pensata per accompagnare i momenti dell’estate, dagli aperitivi alle grigliate fino alle serate all’aperto che si prolungano ben oltre il tramonto.

Summer Fever: equilibrio di frutta, acidità e bevibilità

Il profilo aromatico di Summer Fever si incentra sull’incontro tra mango e albicocca, due ingredienti che conferiscono alla birra note fruttate immediate e riconoscibili. L’acidità, invece, svolge il compito di rendere il sorso pulito e dinamico senza stuccare. Abbiamo così una birra fresca, un po’ juicy, pensata per offrire grande bevibilità.

Un approccio contemporaneo alla birra artigianale

Nella realizzazione di questo progetto, Granda ha guardato anche all’evoluzione del modo in cui la birra artigianale viene percepita oggi. Per molto tempo, infatti, tanti prodotti del settore hanno richiesto al consumatore una conoscenza specifica di linguaggi, stili e riferimenti. Summer Fever segue invece una strada diversa, proponendosi come una birra riconoscibile e semplice da avvicinare. Il dialogo si sviluppa con appassionati e anche coi curiosi e neofiti, e con chi proviene da altri mondi del beverage, come quello dei cocktail e dell’aperitivo.

Le birre limited edition di Granda

Attraverso le proprie limited edition – e in passato noi ne abbiamo raccontate tante qui su Pinta medicea – il birrificio della Granda vede anche un’opportunità per confrontarsi con realtà produttive accomunate dalla stessa idea di birra artigianale: realizzare prodotti dotati di una forte identità, capaci di raccontare una storia e, allo stesso tempo, mantenere una bevuta immediata e accessibile.  Summer Fever e la collaborazione con Pretty Decent Beer si inserisce in questo percorso come una collaborazione internazionale che mette al centro equilibrio, qualità tecnica e facilità di approccio.