Le Birre d’Italia la guida dell’Espresso – recensione
La guida Le Birre d’Italia fa parte delle guide de L’Espresso ed è una lettura esauriente per iniziare un percorso di conoscenza della birra italiana.
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Recensioni
La botanica della birra – recensione
La botanica della birra è un volume di oltre 600 pagine, pubblicato da SlowFood Editore. L’autore si chiama Giuseppe Caruso e in quasi quattro anni di ricerche ha raccolto 500 schede di piante e le ha pure disegnate
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Storia dell’Europa in 24 pinte – recensione
Lettura consigliata solo agli amanti della birra, “Storia dell’Europa in 24 pinte. Dieci secoli di storia” dei finlandesi Mika Rissanen e Juha Tahvanainen, ci serve 24 brevi capitoli sulla storia della birra attraverso vari aneddoti storici che abbracciano un arco di un migliaio di anni.
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Il Dizionario della Birra artigianale di Richard Croasdale – recensione
Da alcuni mesi ho per le mani un bel libro sulla birra che voglio consigliare. È Il Dizionario della Birra Artigianale – Dalla A alla Z dal luppolo al bicchiere uscito per Slow Food Editore nel 2019. L’autore è Richard Croasdale…
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Birre da supermercato: la Zundert 8 trappista olandese
Chi desidera evadere dalle solite birre commerciali ma non sa da dove iniziare, può muovere i primi passi tra gli scaffali del supermercato, facendo attenzione all’angolo delle “speciali”, per provare etichette diverse dal solito ma che sono facilmente accessibili quando si fa la spesa.
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Passione Birra: la guida di Repubblica alla birra italiana
Recensione di “Passione birra. Storie, protagonisti, seduzioni. Guida alle eccellenze d’Italia”, volume sul movimento della birra in Italia, pubblicato dal Gruppo L’Espresso nella collana delle Guide di Repubblica.it, e realizzato con la collaborazione di Assobirra.
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