Birra scaduta: si può bere? Tutto quello che devi sapere
Si può bere la birra scaduta, anche dopo 2 anni. Fa male? Cosa cambia nel gusto? Tutto quello che devi sapere su rischi e conservazione della birra artigianale
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Birra Artigianale
Cos’è un birrificio artigianale (in Italia)?
Una panoramica professionale sugli obblighi e i requisiti imposti dalla Direttiva 2017 di Unionbirrai e dalla normativa italiana per l’uso corretto del termine “birra artigianale”.
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Italy Beer Week 2025
EVENTO NAZIONALE – Sette giorni dedicati alla birra artigianale con centinaia di eventi, promozioni, degustazioni e iniziative in tutta Italia. L’Italy Beer Week è ideata e promossa da Cronache di Birra.
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On. Chiara Gagnarli: rinnovare lo sconto sulle accise della birra anche per i prossimi anni
Comunicato stampa dell’On. Gagnarli in cui ricorda che la riduzione delle accise sulla birra finirà nel 2023 e nella prossima Legislatura sarà necessario confermarla.
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Birra artigianale gelato aromi e parole: laboratorio multisensoriale
LIVORNO – Un laboratorio d’assaggio che si terrà nei locali del PBC dove si esploreranno gusto, contatto, profumi, colori, suoni: sei gelati diversi abbinati ad altrettante birre artigianali, sostanze odorose e sei diversi racconti di incrocio sensoriale.
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Due nuove imperial per i Chianti Brew Fighters
I Chianti Brew Fighters annunciano l’uscita di due nuove imperial stout: L’ Esorcista barrel aged e RubuSlurm. La prima invecchiata in botti di burbon e la seconda ‘milk’ con lamponi fatta in collaborazione con La Diana.
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Pubblicato in Gazzetta Ufficiale il decreto del MEF sulla riduzione progressiva delle accise sulla birra artigianale
Finalmente pubblicato in Gazzetta Ufficiale (il 30 marzo) il decreto del Ministero dell’Economia e delle Finanze sulla riduzione progressiva delle accise della birra, in base agli ettolitri di produzione del birrificio.
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La Legge di Bilancio sostiene la birra italiana: ridotte le accise ai piccoli birrifici
È stato approvato al Senato l’emendamento alla Legge di Bilancio per aiutare i birrifici nazionali. Previsto uno sconto progressivo sulle accise, in base agli ettolitri di produzione
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Si chiama Olea, la prima birra artigianale alle foglie di olivo
Olea è la prima birra artigianale sostenibile realizzata con foglie di olivo delle campagne del Lazio. È una novità ed è stata presentata da pochissimo al mercato di Campagna Amica al Circo Massimo.
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Birra artigianale Piece of my Heart da Birra dell’Eremo
Una birra artigianale in stile kellerbier, la nuova Piece of my Heart nella linea Blind di Birra dell’Eremo. Kellerbier “alla tedesca”, con il lievito francone, sentori di panificato e cereali, amaro finale.
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Birra artigianale Eternal Summer da Birra dell’Eremo
Una birra artigianale in stile DDH New England IPA con avena, frumento e luppoli cryo, esce la nuova Eternal Summer di Birra dell’Eremo. Dominata da sentori tropicali e morbidezza al palato, e dalla decisione del double dry hopping.
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Birra dell’Anno 2021: resoconto, foto e ringraziamenti
La settimana prossima ci sarà la premiazione di Birra dell’Anno 2021. Le degustazioni del concorso che premia le migliori produzioni artigianali italiane si sono svolte in provincia di Modena a Fine Luglio.
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Birra & Gelato in Fortezza
LIVORNO – Al Red Hop in Fortezza, un dopocena di degustazione guidata di birre artigianali italiane con abbinamenti di gelato preparato per l’occasione dalla Gelateria Caprilli.
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A Radda in Chianti la nuova taproom/beershop dei Chianti Brew Fighters
Il birrificio toscano Chianti Brew Fighters apre il primo punto vendita con spine nel cuore del centro storico di Radda in Chianti (SI), per assaggiare le loro birre artigianali e comprare bottiglie e lattine.
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The Can, la nuova birra artigianale di The Wall
Ispirata all’immaginario di Matrix, The Can è la nuova birra artigianale di The Wall. One shot leggerissima – 3,2% – con avena maltata…
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Birrificio Barley
Conosciamo uno dei migliori birrifici artigianali italiani: Barley. Creato da Nicola Perra homebrewer con la passione per il vino, il Barley ha una linea di birre artigianali unica che miete riconoscimenti a livello internazionale
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Birrificio Artigianale Dolmen
Birrificio artigianale Alguer (Dolmen), dal 2005 a Uri in provincia di Sassari, la scheda di Antonio Mennella.
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Birra artigianale: sui social la protesta del settore #noisiamolabirra
I birrai chiedono la riapertura dei locali anche nelle ore serali. Pub e ristoranti sono il principale canale di mercato della birra artigianale
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Unionbirrai si unisce all’appello di Fipe-Confcommercio e Fiepet-Confesercenti per stabilire un piano di riaperture in sicurezza dei locali
Unionbirrai si è unita all’appello al Ministero per lo Sviluppo economico fatto da Fipe-Confcommercio e Fiepet-Confesercenti che chiede la definizione di un piano per la riapertura in sicurezza dei pubblici esercizi. UB preme per una riapertura in sicurezza, fatta seguendo un piano che presupponga gradualità e stabilità, in modo che birrifici e locali possano organizzare il lavoro a lungo termine.
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La birra artigianale deve essere per forza amara?
Dedicato a chi non ama la birra amara, con suggerimenti di stili di birre poco o per nulla amari.
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Birra artigianale, Unionbirrai: -90%, tiene solo il mercato della gdo, appannaggio dei grandi produttori
Il comunicato di unionbirrai sullo stato della birra artigianale italiana annuncia perdite di fatturato dei piccoli produttori fino al 90% e fa chiarezza sui i toni trionfalistici con cui era uscita Assobirra nei giorni scorsi
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Birra indipendente: oltre le ambiguità di “birra artigianale”
Una riflessione sull’aggettivo artigianale e sul perché altrove sta prendendo più campo l’aggettivo indie riferito alle birre. Sul terreno indie le grandi industrie non possono creare confusione così facilmente come hanno fatto su quello craft
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Come comincia una rivoluzione? Birra artigianale italiana la #rivoluzionenelbicchiere
Il nuovo spot di Unionbirrai per promuovere la birra artigianale e indipendente italiana. “Ogni birra ha un’anima e la nostra è 100% indipendente artigianale.” Stile, storia e squadra.
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5 accorgimenti per conservare al meglio la birra artigianale
Quando si acquista una bottiglia di birra artigianale è opportuno tenere presenti alcuni accorgimenti per evitare brutte sorprese.
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La Settimana della Birra Artigianale 2020
EVENTO NAZIONALE – Sette giorni dedicati alla birra artigianale con centinaia di eventi, promozioni, degustazioni e iniziative in tutta Italia. La Settimana della Birra Artigianale è ideata e promossa da Cronache di Birra.
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Il luppolo in Italia (parte 2)
Il Luppolo in italia. Coltivazioni e progetti a tutela della filiera del luppolo in Italia. Tratto dall’incontro di presentazione del 6 dicembre del volume la Botanica della Birra che è stato occasione di interventi significativi da chi si occupa di ricerca.
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Il luppolo in Italia (parte 1)
La presentazione del libro “La Botanica della Birra” di G. Caruso a Roma, è stata l’occasione per ascoltare l’intervento di Katya Carbone del CREA sul luppolo italiano e sviluppare un discorso più ampio sulla birra artigianale e il luppolo in Italia.
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La birra fa ingrassare? Le calorie di ciascuno stile di birra
Alcune birre hanno meno calorie di un succo d’arancia, ma tante altre sono molto nutrienti. E la faccenda si complica quando parliamo di birre artigianali. Vediamo la tabella delle calorie dei differenti stili/categorie birrarie.
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Consorzio Birra Italiana: a tutela della Birra Artigianale Contadina made in Italy
Nasce il Consorzio Birra Italiana per tutelare la filiera della birra artigianale made in Italy: dal campo al boccale.
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