Birra artigianale e birra di qualità: network di comunicazione ed eventi
Ho visitato 4 brewpub a Portland, Oregon dopo aver partecipato alle sessioni di degustazione della giuria della WBC. Quattro posti molto diversi tra loro, con una guida d’eccezione. Ecco il resoconto
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Viaggio in Belgio con Lorenzo Dabove – Kuaska e Anna Borrelli, 24-28 Febbraio 2023. L’occasione è il Brassin Public di Cantillon, la giornata di cotta pubblica in cui il birrificio apre le porte e si può assistere alla preparazione del lambic più famoso al mondo. Il viaggio comprende visite da Cantillon, Brasserie de la Senne, De Dolle, Rodenbach e Verzet.
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Viaggio in Belgio con Lorenzo Dabove – Kuaska, dal 18 al 21 novembre 2022. L’occasione è il Brassin Public di Cantillon, la giornata di cotta pubblica in cui il birrificio apre le porte e si può assistere alla preparazione del lambic più famoso al mondo. Il viaggio comprende visite da De Dolle, Brasserie De La Senne, Westvleteren, In De Vrede.
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Otto regioni d’Italia in sidecar per bere e raccontare le birre artigianali dei piccoli birrifici. Questo è il SideBeer Tour, il progetto on the road di Pietro Peroni e Carlo Schizzerotto che potremo seguire sui social.
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Birra e benessere: a Bruxelles una spa della birra che promette relax, bagni alla birra, wellness, hop scrub e birra da sorseggiare anche in percorsi di degustazione degli stili birrari più tradizionali.
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Viaggio in USA: a Denver con Kuaska e Anna Borrelli per GABF – Great American Beer Festival, 30 settembre – 08 ottobre 2019.
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Un racconto di viaggio della Franconia e della birra della tradizione francone. Storie di tradizioni familiari secolari, di remote gastzimmer, di birrai che producono una sola birra, sempre quella per tutta la vita.
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Seconda parte del resoconto delle visite ai pub di Praga, con le restanti birrerie visitate, le foto e la mappa riassuntiva per ritrovarle nel tuo prossimo viaggio nella capitale della Repubblica Ceca.
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Il resoconto di tre giorni di pub crawl a Praga, tra birrerie storiche e locali più moderni con foto, qualche suggerimento e informazioni sui tipi di birre e servizio.
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