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Italian Craft Beer Masterclass: alla scoperta della birra artigianale italiana con Kuaska e Tomm Carroll

8 Luglio 2021 ore 12:00 - 13:00

Italian Craft Beer Masterclass

Masterclass del Gusto Italiano, per esplorare l’originalità e la creatività dei birrai italiani e insegnare i passaggi chiave della degustazione della birra.

Un evento online organizzato in collaborazione  da IACCW–Italy-America Chamber of Commerce West e l’Accademia delle Professioni.

A condurre l’incontro due relatori d’eccezione: Lorenzo Dabove in arte Kuaska e Tomm Carroll, giornalista birrario americano che vive a Los Angeles.

Entrambi indagheranno il “True Italian Taste” della birra italiana, ripercorrendo la storia della rivoluzione della birra artigianale nazionale. Partiranno dal 1996 quando pochi birrai pionieri aprirono i primi microbirrifici nel Nord Italia, e continueranno fino alla situazione odierna, raccontando le sperimentazioni innovative che hanno caratterizzato il nostro movimento. Ci racconteranno la ricchissima biodiversità del nostro territorio che ha portato i birrai all’uso ormai comunissimo di ingredienti locali spesso rarissimi. I partecipanti alla masterclass impareranno anche i passaggi chiave da seguire per degustare una birra.

Sul sito dell’organizzazione (link sotto) ulteriori info e link per partecipare (registrazione gratuita).

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