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Birra: il corso definitivo
21/02/2019
Prima serata del corso definitivo di birra in 8 lezioni, tutti i giovedì dal 21 febbraio all’11 aprile 2019. Location il Barbaresco Enopub a Legnano. Ogni incontro comprende una lezione su un tema diverso tenuta da un docente di eccezione e la degustazione guidata di quattro birre artigianali.
Programma e docenti
- Lezione 1 : Nelle grinfie di Kuaska: Introduzione al corso. Con Lorenzo Dabove (Kuaska)
- Lezione 2: Origini della birra e sviluppo moderno con Ivan Sorace
- Lezione 3: Le Pils, uno stile unico e mai banale con Stefano Simonelli (Birrificio Vetra)
- Lezione 4: IPA e APA, l’arte della luppolatura con Marco Valeriani (Birrificio Hammer e neo vincitore del titolo Birraio dell’Anno 2018)
- Lezione 5: Belgio, tradizione e qualità con Valter Loverier (Loverbeer)
- Lezione 6: IGA, quando la birra incontra il vino con Matteo “Billy” Billa (Birrificio Sagrin)
- Lezione 7: Italia, un movimento in continua crescita con Alessio Selvaggio (birrificio Croce di Malto)
- Lezione 8: Lambic, una delizia per intenditori con Lorenzo Dabove (Kuaska)
Altre info e aggiornamenti sul sito internet del locale o sull’evento Facebook (link più sotto).
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