Il magico mondo delle tradizionali birre in cask inglesi: le real ale

Beer & Food Attraction, la Real Ale tra passato, presente e futuro

Lunedì 19 febbraio con Lorenzo Dabove e Danilo Caruso.

Gli appassionati di birra, gli addetti ai lavori, la stampa di settore e i semplici curiosi sono invitati a scoprire il mondo delle tradizionali birre in cask inglesi al Beer & Food Attraction di Rimini. L’appuntamento è presso lo stand di BeerFellas (padiglione 7-024), dalle 12:00 alle 13:00. Sarà un’opportunità per esplorare la storia e il presente delle Real Ale britanniche, condividere esperienze sensoriali e approfondire tematiche legate alla fermentazione naturale e al processo di maturazione in cask di legno.

Al dibattito parteciperanno Lorenzo Dabove, noto come “Kuaska”, e Danilo Caruso, responsabile di Beerfellas. Lorenzo Dabove è un degustatore e giudice internazionale, presidente del Comitato Tecnico Scientifico dell’Accademia delle Professioni di Padova ed è anche (come la sottoscritta) membro di lungo corso del CAMRA – Campaign For Real Ale, l’associazione inglese per la tutela delle birre tradizionali.

Il confronto sarà moderato dal birraio Michele Camastra che illustrerà le caratteristiche delle Real Ale britanniche e le sfide del loro mercato in Italia.

Il dibattito si concentrerà sulle peculiarità delle Real Ale e sulle sfide della loro distribuzione e spillatura sul mercato italiano. Perrella, uno dei principali distributori in Italia, sarà al centro della discussione, con Beerfellas come partner strategico nella sua espansione nazionale.

Se siete in fiera (io ci sarò) non perdete l’opportunità di partecipare a questo evento unico, dove gli esperti di Real Ale guideranno gli appassionati in un viaggio tra passato e futuro, celebrando l’artigianalità birraria e proiettandola verso nuovi orizzonti.