Randy Mosher

Articoli con argomento Randy Mosher:

Articoli Primo Piano Sulla Birra 

Come identificare (velocemente) gli aromi nella birra

Francesca Morbidelli 0 Commenti , , , ,

Ciascuno tra i quattro principali ingredienti della birra – acqua, cereali maltati, luppolo e lievito – offre una grande varietà di aromi e gusti diversi. Ecco un breve elenco degli aromi che si incontrano più facilmente nella degustazione di birra, divisi in base agli ingredienti

Share
Continua
Articoli Interviste Libri 

Tasting Beer 2°edizione e Intervista a Randy Mosher

Francesca Morbidelli 2 Commenti , , , ,

È uscita negli USA la seconda edizione di Tasting Beer di Randy Mosher, libro importantissimo sul mondo della birra artigianale. Con l’occasione l’autore mi ha concesso un’intervista dove spaziamo anche su altri temi più generali, del mondo artigianale, sullo scontro con le grandi industrie e altri argomenti birrari.

Share
Continua