Ricetta – Pinta Medicea

Ricetta ideata in occasione della Settimana della Birra Artigianale dallo chef Domenico Stile del ristorante 1 stella Michelin Enoteca La Torre a Villa Laetitia (Roma), è una ricetta fatta con la Salinae, birra al sale dolce di Cervia.

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Animella, mosto di malto, indivia e melograno

21/02/201712/07/2019 Pinta Medicea Ricetta, Ricette, Ricette, Roma

Animelle al mosto di malto, ricetta del Ristorante Retrobottega a Roma centro, creata dai due chef del locale in occasione della Settimana della Birra Artigianale 2017.

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Polpettine alla birra

8/02/20171/02/2019 Francesca Morbidelli Ricetta, Ricette, Ricette

Ricetta semplicissima di polpette di carne alla birra artigianale, da preparare in dieci minuti e da servire sempre accompagnate da birra artigianale.

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Che cosa sono le Birre Open Source?

8/12/20163/01/2017 Francesca Morbidelli Birra open source, BrewDog, Homebrewers, Homebrewing, Open Baladin, Ricetta, Ricette

Una panoramica sulle Ricette di Birre Open Source: dal catalogo completo di Brewdog, alle birre al miele della Casa Bianca, passando per Piozzo e la Nuova Zelanda.

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