Homebrewing

Con homebrewing si intende l’hobby della birrificazione casalinga. L’homebrewer è colui che si fa la birra a casa.

Corso per Homebrewer

GENOVA – MoBI Movimento Birrario Italiano, Circolo Arci Zenzero, Mr Malt e il birrificio Maltus Faber presentano il corso tecnico-pratico per homebrewer con cotta in diretta, ovvero come imparare a farsi la birra in casa

Read More

Corso 1° Livello Homebrewing

SORRENTO (NA) – Corso di due giorni al Birrificio Sorrento tenuto dal birraio Giuseppe Schisano. Il corso è rivolto sia a neofiti sia a chi già produce birra artigianale in casa e…

Read More

Corso produzione casalinga di birra

GENOVA – MoBI Movimento Birrario Italiano, Circolo Arci Zenzero, Mr Malt e il birrificio Maltus Faber presentano: Corso tecnico-pratico per homebrewers con cotta in diretta ovvero imparare a farsi la birra in casa. Docente Massimo Faraggi.

Read More

Giornata Nazionale dell’Homebrewing 2020

EVENTO NAZIONALE – 11° giornata dell’homebrewing, evento nazionale promosso da MoBI per celebrare la legislazione sulla birra fatta in casa e unire tutti gli appassionati italiani che condividono questo hobby. Quest’anno la megacotta nazionale sarà dedicata a Giovanni Fumagalli e la birra sarà l’Imperial Porter con cui vinse la Guerra dei Cloni del 2010.

Read More

Giornata Nazionale dell’Homebrewing 2019

EVENTO NAZIONALE – Nona giornata dell’homebrewing, l’evento nazionale promosso da MoBI per celebrare la legislazione sulla birra fatta in casa e unire tutti gli appassionati italiani che condividono questo hobby. Quest’anno la birra protagonista della “megacotta” nazionale sarà una Ordinary Bitter con ricetta di Alessio Allo Gatti birraio di Canediguerra.

Read More

Corso Homebrewing di livello avanzato

PADOVA – Corso teorico e pratico di produzione birra, homebrewing organizzato da Busa dei Briganti e MoBI. Dedicato agli homebrewer già pratici del metodo all grain, prevede la cotta di una pils in diretta. Docente: Eva Pagani.

Read More

Corso Base Homebrewing

MODENA – Vuoi imparare a fare la birra in casa o perfezionare le tue tecniche di birrificazione? Al Birrificio Labeerinto a Modena, corso di Produzione Homebrewing livello base in collaborazione con l’associazione culturale Birra Divin Piacere.

Read More

Corso Homebrewing 2°Livello

SORRENTO (NA) – Corso homebrewing, tenuto da un birraio eccellente, di grande esperienza: Giuseppe Schisano del Birrificio Sorrento. Corso di 2 giorni, con un programma completo che comprende: aula didattica, visita all’impianto di produzione, dimostrazione di produzione casalinga della birra.

Read More

Corso Homebrewing 1°Livello

SORRENTO (NA) – Corso homebrewing, tenuto da un birraio di quelli bravi, Giuseppe Schisano del Birrificio Sorrento. Il corso si svolgerà in 2 giorni con un programma davvero ricco: dall’aula didattica, visitando l’impianto di produzione e dimostrazione di produzione casalinga della birra.

Read More

Giornata Nazionale dell’Homebrewing 2018

EVENTO NAZIONALE – Nona giornata dell’homebrewing, l’evento nazionale promosso da MoBI per celebrare la legislazione sulla birra fatta in casa e unire tutti gli appassionati italiani che condividono questo hobby. Quest’anno la birra protagonista della “megacotta” nazionale sarà uno stile storico tedesco: Roggenbier, birra all’avena.

Read More
ArticoliHomebrewingSulla Birra

Altri 5 off flavour (difetti) frequenti nelle birre: da cosa dipendono e come è possibile risolverli (2° parte)

Per degustatori e homebrewer è importante saper criticare le birre e identificarne i difetti. Vediamo altri 5 tra gli off flavour o sapori inconsueti che più di frequente affliggono le birre fatte in casa (e non solo). Questa è la 2° parte dell’articolo.

Read More
ArticoliHomebrewingSulla Birra

5 off flavour – difetti – frequenti nelle birre: da cosa dipendono e com’è possibile risolverli (1° parte)

La capacità di criticare le birre e identificarne i difetti è un’abilità preziosa specialmente per gli homebrewer perché serve a migliorare la qualità delle loro creazioni. Vediamo 5 tra gli off flavour (sapori inconsueti) che più di frequente affliggono i birrai casalinghi.

Read More

Drunken Fruit Beer Festival

QUINTO VICENTINO (VI) – Il pub vicentino Drunken Duck presenta: 50 spine di birra artigianale alla frutta, laboratori di Kuaska e Camaschella, birrai ospiti, attività varie, musica dal vivo e tappa del Campionato Homebrewing di MoBI…

Read More

Corso: “come fare la birra in casa”

CAGLIARI – l’Associazione Brasseria dei Giudicati organizza il corso “come fare la birra in casa” dedicato a chi vuole avvicinarsi al mondo della birra artigianale in particolare a quello della produzione casalinga.

Read More
Focus Eventi BirrariHomebrewing

Perché il 26 ottobre è una data importante per gli homebrewer italiani?

Fino agli anni Novanta in Italia non era chiaro se fare la birra in casa fosse un’attività legale o meno. Naturalmente c’era chi la birra la faceva lo stesso… Tuttavia mancava la certezza legale e si agiva in una zona grigia poco rassicurante: si può o non si può fare la birra a casa? siamo passibili di multa? quanta ne posso fare? la posso vendere agli amici? ne posso parlare liberamente? ecc.

Read More
ArticoliLibriSulla Birra

Il gentiluomo bolognese che faceva l’homebrewer nel ‘600

Fare la birra in casa era una consuetudine (rurale) anche dei tempi passati, con tanto di conoscenza piuttosto precisa dei procedimenti e consapevolezza delle varie tradizioni birrarie degli altri paesi. Nel libro L’Economia del Cittadino in Villa del 1644 di Vincenzo Tanara troviamo descritto il modo per fare la birra in casa, partendo dalla maltazione casalinga

Read More
Focus Eventi Birrari

Birragustando 2016: la cotta (pubblica) continua…

Domenica 31 luglio 2016 dalle ore 10:00 all’interno del parco di Montenero, un gruppo di homebrewer inizierà a brassare una ricetta (ancora non sappiamo quale birra è stata scelta), e sarà l’occasione anche per un mini-corso sulla produzione casalinga.

Read More
Focus Eventi Birrari

Giornata Nazionale Homebrewing 2015

Domenica 25 ottobre 2015 Giornata Nazionale Homebrewing 2015, promossa da MoBi Movimento Birrario Italiano. Quest’anno, l’ormai tradizionale MEGACOTTA sarà dedicata al nuovo stile tutto italiano: “Italian Grape Ale”.
Una Grande Cotta con un’unica ricetta pubblica per unire gli homebrewer italiani e festeggiare la data dell’approvazione del decreto n.504 del 26 ottobre 1995 che ufficializza legalmente la possibilità di prodursi legalmente la birra in casa.

Read More