Fermentazione Spontanea – Pinta Medicea

Mirabolani 2024 Cantina Errante birra spontanea con susine

22/03/2026 Pinta Medicea Cantina Errante, Fermentazione Spontanea 1 minuto di lettura

Mirabolani 2024: susine selvatiche e fermentazione spontanea di Cantina Errante

La nuova release di Cantina Errante punta sulle susine locali: fermentazione spontanea, macerazione lunga e un profilo fresco e complesso.

Forte de Coupage 2024 Cantina Errante, birra artigianale blend tripel e spontanea

Birre

14/11/2025 Pinta Medicea birre toscane, Cantina Errante, Fermentazione Spontanea, Lambic, Microbirrifici toscani 1 minuto di lettura

Forte de Coupage 2024: la nuova birra di Cantina Errante

Cantina Errante presenta Forte de Coupage 2024: blend tra tripel in barrique e fermentazione spontanea per una winter warmer intensa e raffinata.

Vasca di raffreddamento della Brasserie Cantillon

Notizie

11/06/2025 Pinta Medicea Fermentazione Spontanea, Lambic, Lievito 4 minuto di lettura

Fermentazioni spontanee: il lato selvaggio del lievito nella birra

Fermentazioni spontanee: no inoculi, solo lieviti nell’aria. Dalle coolship di Cantillon al terroir microbiologico della birra. Il lato selvaggio del lievito.

Focus Eventi

01/04/2009 Pinta Medicea Ars Birraria, Fermentazione Spontanea, Lambic 1 minuto di lettura

Fermentazione Spontanea – Degustazione 7 Aprile 2009

Serata di degustazione di birre a fermentazione spontanea Martedì 7 Aprile 2009 presso il ristorante-pizzeria “Adò” via Bagaglione 44 a

Notizie

25/01/2008 Fabio Giovannoni Fermentazione Spontanea, Homebrewing, Lambic, Ricetta 8 minuto di lettura

Fare il lambic in casa

Fabio Giovannoni, presidente della Pinta Medicea, racconta del Lambic Toscano, la birra a fermentazione spontanea, e di come farlo in casa

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