Per chi non ama l’amaro: Birra Vais
Birra Vais è in stile weiss con 5,5% di alcol e un colore bello concentrato. All’occhio infatti presenta una consistenza spessa che ricorda il succo di frutta…
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Birra
Glossario degli stili della birra
Le definizioni più comuni degli stili delle birre con una mini descrizione, per iniziare ad orientarsi in questo mondo.
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Birra artigianale al ristorante: c’è chi non ha idea di quello che sta facendo, ma lo fa lo stesso solo perché va di moda
Cronaca di una serata al ristorante dove tutto ciò che riguardava il servizio delle birre è stato gestito in modo sbagliato. C’è chi non ha idea di quello che sta facendo, ma lo fa lo stesso solo perché va di moda.
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Aperto il secondo Berberè a Firenze: locale foto e prezzi della nuova pizzeria
Dopo il locale in San Frediano, Berberè ha aperto da poco a Firenze una seconda pizzeria in via de’ Benci 7, all’angolo con via dei Neri.
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Come identificare (velocemente) gli aromi nella birra
Ciascuno tra i quattro principali ingredienti della birra: acqua, cereali maltati, luppolo e lievito offre una grande varietà di aromi e gusti diversi. Ecco un breve elenco degli aromi che si incontrano più facilmente nella degustazione di birra, divisi in base agli ingredienti
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Italia: cresce il numero di birrifici artigianali e calano le importazioni di birra
In Italia il numero di birrifici artigianali è cresciuto del 535% tra il 2008 e il 2017, rivela un rapporto della Coldiretti, basato su dati dell’ISTAT.
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