Effervescenze Diverse di Michela Cimatoribus

Effervescenze diverse. Vini ancestrali, birre acide, sidro e idromele: le fermentazioni da scoprire, di Michela Cimatoribus, Trenta Editore. Un libro dedicato alla scoperta delle bevande alcoliche meno conosciute, ma che stanno diventando ogni giorno più trendy, ritagliandosi fette di mercato sempre più succose.

Continua

Arrogant Sour Festival 2019

REGGIO EMILIA – Arrogant Sour Festival è il più grande festival d’Italia dedicato alla birra acida e uno dei più importanti a livello europeo.

Continua

Acido Acida 6°edizione British Beer Festival

FERRARA – Acido Acida è un progetto ideato nel 2014 dal british pub Il Molo. Saranno presenti anche produzioni “estreme” italiane e dal resto del mondo, curate da ospiti indipendenti, nazionali ed internazionali.

Continua

Birre acide: laboratorio di degustazione

PISA – Serata di degustazione di sei diverse interpretazioni del multiforme concetto di sour beer, birre acide (prodotte cioè con il concorso di fermenti non convenzionali) condotto da Simone Cantoni e Flavio Romboli

Continua

Arrogant Sour Festival 2017

REGGIO EMILIA – Quinto anno dell’Arrogant Sour Festival, dedicato alle birre acide che si svolgerà dal 2 al 4 giugno 2017 nel Chiostro della Ghiara.

Continua

Gli stili della birra per principianti: un metodo semplice per imparare a riconoscere le birre

Iniziamo a farci un’idea dei vari stili di birre, divisi in 7 semplici categorie generali di birre: frizzanti, luppolate, maltose, tostate, affumicate, fruttate e speziate, acide e “puzzolenti” —Translated by Francesca Morbidelli

Continua