CERB Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra

Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra

Focus Eventi Birrari

Premio Cerevisia 2023: sono aperte le iscrizioni

Sono aperte le iscrizioni al Premio Cerevisia, il Concorso nazionale che valorizza e promuove la produzione, il commercio e il consumo delle birre di qualità italiane. Le iscrizioni si chiuderanno il 30 aprile 2023.

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Corso AvanzatoFocus Eventi Birrari

Corsi di formazione birraria del CERB: Calendario 2022

Calendario 2022 dei Corsi sulla birra, sulla coltivazione del luppolo, per birraio, ecc. organizzati dal CERB, CEntro di Ricerca per l’eccellenza della Birra dell’Università di Perugia. Quest’anno per la prima volta, anche il corso di spillatura.

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ArticoliAttrezzature

Al CERB disponibili nuovi test rapidi per il controllo della qualità microbiologica delle birre

Da oggi il CERB, grazie alla collaborazione con bioMérieux, è dotato di un nuovo e più veloce strumento per il controllo microbiologico del campione di birra in fermentazione, birra in maturazione, birra già confezionata e/o lievito.

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