Quando la birra ha qualche problema
Quali sono i segnali che ci fanno capire che la nostra pinta di birra artigianale ha qualche problema?
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Difetti della birra
Difetti della birra: minicorso in 2 serate
PRATO – Prima delle 2 serate del minicorso su I Difetti della Birra, organizzato dal gruppo di degustazione Puro Malto e il pub-beershop Mosto di Malto. Sarà articolato in 2 serate: mercoledì 20 ottobre e mercoledì 27 ottobre, ore 21:00 – 23:30 circa.
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Al CERB disponibili nuovi test rapidi per il controllo della qualità microbiologica delle birre
Da oggi il CERB, grazie alla collaborazione con bioMérieux, è dotato di un nuovo e più veloce strumento per il controllo microbiologico del campione di birra in fermentazione, birra in maturazione, birra già confezionata e/o lievito.
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Minicorso: il servizio della birra
PISA – Primo appuntamento del minicorso sul servizio della birra in 2 serate. Organizza Puro Malto di Simone Cantoni alla tap room del birrificio Saccomalto
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Controllo di qualità della birra artigianale: i vantaggi nel condurre in birrificio i controlli sugli spoiler della birra
Quali aspetti conviene prendere in considerazione ai birrai, quando decidono di investire in una soluzione di rilevamento dei microrganismi inquinanti per il loro birrificio/laboratorio? (di David Smart, traduzione David Pierattoni)
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Veriflow test di qualità rapidi e accurati per la produzione di birra artigianale
Da bioMérieux un kit per testare i microrganismi che possono compromettere la birra artigianale in qualsiasi fase della produzione. Il sistema si chiama Veriflow, si può effettuare direttamente in birrificio e dà risultati in max 3 ore
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5 accorgimenti per conservare al meglio la birra artigianale
Quando si acquista una bottiglia di birra artigianale è opportuno tenere presenti alcuni accorgimenti per evitare brutte sorprese.
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I difetti nella birra: minicorso in 2 serate
LIVORNO – Il Gruppo Puro Malto organizza un minicorso in due serate sui Difetti della birra. Mercoledì 29 e giovedì 30 maggio 2019 all’impianto di produzione del PBC – Piccolo Birrificio Clandestino.
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Eventi Novembre 2018
Novembre 2018 con le migliori proposte nel panorama della birra artigianale e di qualità: Corsi sui difetti delle birre, Fiera di Pordenone, Compleanno Lambiczoon…
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