Birra artigianale e birra di qualità: network di comunicazione ed eventi
Cene con birre artigianali, sia in abbinamento birra cibo, sia intese come ingrediente per la preparazione dei piatti.
PISA – Appuntamento alla tap-room del birrificio Sacco Malto per una cena degustazione a base di birre artigianali (Clandestino Extraomnes, Saccomalto, Buskers) in abbinamento a crudità di mare e di terra
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LIVORNO – Una serata all’insegna della buona cucina e della buona birra, organizzata dalla Caritas Livorno. Al Villaggio della Carità, cena in 4 portate, accompagnate ad altrettante birre artigianali di qualità. Il ricavato della serata sarà utilizzato per realizzare il lotto docce e guardaroba del Villaggio della Carità.
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LIVORNO – Cena con degustazione e abbinamento mirato: 6 piatti appositamente preparati dalla cucina del PBC pub abbinati a 6 birre diverse, 3 a bassa e 3 ad alta fermentazione prodotte dal Piccolo Birrificio Clandestino e Birra Elvo. Entrambi i birrai saranno presenti alla serata per spiegare le loro creature.
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LIVORNO e poi CALAMBRONE (PI) – Serata didattico/conviviale in due parti. Si comincia con una visita all’impianto di produzione del Piccolo Birrificio Clandestino a Livorno, si finisce con una cena con abbinamenti al pub del birrificio, il PBC on The Beach a Calambrone.
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LECCIO (FIRENZE) – la cucina toscana incontra e si abbina alla birra artigianale dei Chianti Brew Fighters. Quattro piatti abbinati ad altrettante birre, dove ogni portata è pensata per la birra con cui verrà servita, affinché si valorizzino ed equilibrino a vicenda.
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PISA – Serata conviviale dal titolo “Cena bio & birre craft”. Cena di degustazione con abbinamenti birra/cibo, quattro pietanze preparate con prodotti bio della Fattoria Le Prata, abbinate a quattro birre artigianali del Piccolo Birrificio Clandestino.
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LIVORNO e CALAMBRONE (PISA): serata in due fasi. Prima visita con degustazione all’impianto del Piccolo Birrificio Clandestino, poi trasferimento sul mare per una serata con abbinamenti birra/cibo. Saranno presenti simone Cantoni, Pierluigi Chiosi e le nuove creazioni del PBC.
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PISA – Cena-degustazione con abbinamenti mirati: 4 ricette della tradizione contadina dalla Fattoria Madre Terra e 4 birre artigianali del Birrificio Del Forte di Pietrasanta.
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PIENZA- La Brasseria della Fonte di Pienza è una delle realtà birrarie toscane più interessanti, tra quelle nate nell’ultimo periodo. Il birraio si chiama Samuele Cesaroni e, nonostante abbia iniziato da poco, si è già ben distinto per l’ottima qualità delle sue produzioni. In questa serata, oltre alla cena con abbinamenti e prodotti selezionati del territorio, anche il tour con degustazioni della Brasseria e la visita al luppoleto.
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