A cena con I Birranti, venerdì 3 maggio 2013
Gli amici I Birranti stanno collaborando con L’Artiste Bistrò per realizzare una cena di degustazione e abbinamenti. I Birranti sono un gruppo di degustazione di birre di qualità di stanza a Firenze, nato più o meno in concomitanza con Pinta Medicea. Sono specializzati in cene a base di abbinamenti con le birre, specialmente quelle dal mondo belga. Organizzano i loro eventi con cura e attenzione alla cucina, per far risaltare al massimo le qualità delle birre che propongono.
Venerdì 3 Maggio 2013 alle 20,30 in quel di Sesto Fiorentino sarà presentato questo menù:
- Bruschetta di Pane Nero con Gremolada di Melanzane e Pecorino Fresco;
- Bruschetta di Schiacciata con Confettura Artigianale di Peperoncino e Pecorino Stagionato;
- Mini Sandwich ai 5 cereali con Burro di Arachidi, Confettura di Albicocca e Coppa.
Accompagnati alla birra: PETROGNOLA ROSSA FORTE. A seguire:
- Terrina Rustica di Maiale alla Stout
A cui hanno abbinato la LUPULUS BRUNE. Infine:
- Millefoglie di Mela con Crema della Nonna
Abbinato con una RULLES ESTIVALE
Alla serata saranno presenti (“they hop-e”) i mastri birrai Roberto Giannarelli della Petrognola e Pierre Goubon del birrificio Lupulus. Niente male, vero?
Il costo della serata, promozionale [Euro 25,00, da confermare]
Per prenotarsi scrivere una mail a info@ibirranti.com
L’ARTISTE BISTRO’
PIAZZA IV NOVEMBRE, 8
SESTO FIORENTINO (FI)
Sito web de I Birranti, associazione degustatori a Firenze: www.ibirranti.com
