Il gruppo Puro Malto presenta: gemellaggio cucina e birra tra Fiandre e Toscana
Segnaliamo un’altra serata a Pisa, organizzata da Simone Cantoni e dagli amici del gruppo di degustazione Puro Malto, dedicata all’incontro tra le birre delle Fiandre i piatti della Lunigiana.
Cari tutti, il ciclo di degustazioni a tema promosse dal gruppo PuroMalto fa tappa nei prossimi giorni aPisa, per un’iniziativa incollaborazione con la delegazione Slow Foodlocale e la RistoBirreria “Il Mediceo” a Pisa.
Lunedì 6 maggio 2013, serata a tema dal titolo:
“GEMELLAGGIO” IN CUCINA TRA FIANDRE E TOSCANA LE BIRRE ARTIGIANALI DOCHTERVAN DE KORENAAR “SPOSANO” IN TAVOLA I TESTAROLI DELLA LUNIGIANA
In assaggio cinque etichette della Brouwerij “De Dochter van deKorenaar” (“La figlia della spiga”) di Baarle-Hertog (Belgio, regione delle Fiandre, provincia di Anversa)
- Enfant Terrible – Gueuze, 7%
- Belle-Fleur – Belgian Ipa, 6%
- Bravoure – Smoked Ale(affumicata), 6.5%
- Finesse – Belgian Tripel,8.5%
- Embrasse – Belgian DarkStrong Ale (affinata in legno), 9%
In abbinamento, presentati dal “custode” degli autentici testaroli della Lunigiana, BERTINO BELOTTI…
- Testaroli al pesto
- Testaroli al Parmigiano
- Testaroli ai funghi
- (dessert) Spongata diPontremoli
Quota di partecipazione 24 euro.
Info e prenotazioni: 050-541080 (dopo le 16.30)
Ore 20, Ristobirreria “Il Mediceo”, Lungarno Mediceo 53, Pisa
