Il gruppo Puro Malto presenta: gemellaggio cucina e birra tra Fiandre e Toscana

Segnaliamo un’altra serata a Pisa, organizzata da Simone Cantoni e dagli amici del gruppo di degustazione Puro Malto, dedicata all’incontro tra le birre delle Fiandre i piatti della Lunigiana.

Cari tutti, il ciclo di degustazioni a tema promosse dal gruppo PuroMalto fa tappa nei prossimi giorni aPisa, per un’iniziativa incollaborazione con la delegazione Slow Foodlocale e la RistoBirreria “Il Mediceo” a Pisa.

Lunedì 6 maggio 2013, serata a tema dal titolo:

“GEMELLAGGIO” IN CUCINA TRA FIANDRE E TOSCANA LE BIRRE ARTIGIANALI DOCHTERVAN DE KORENAAR “SPOSANO” IN TAVOLA I TESTAROLI DELLA LUNIGIANA

In assaggio cinque etichette della Brouwerij “De Dochter van deKorenaar” (“La figlia della spiga”) di Baarle-Hertog (Belgio, regione delle Fiandre, provincia di Anversa)

  • Enfant Terrible – Gueuze, 7%
  • Belle-Fleur – Belgian Ipa, 6%
  • Bravoure – Smoked Ale(affumicata), 6.5%
  • Finesse – Belgian Tripel,8.5%
  • Embrasse – Belgian DarkStrong Ale (affinata in legno), 9%

In abbinamento, presentati dal “custode” degli autentici testaroli della Lunigiana, BERTINO BELOTTI…

  • Testaroli al pesto
  • Testaroli al Parmigiano
  • Testaroli ai funghi
  • (dessert) Spongata diPontremoli

Quota di partecipazione 24 euro.

Info e prenotazioni: 050-541080 (dopo le 16.30)

Ore 20, Ristobirreria “Il Mediceo”, Lungarno Mediceo 53, Pisa

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Francesca Morbidelli

Mi chiamo Francesca Morbidelli, sono tra i fondatori della Pinta Medicea. Dal 2007 gestisco e scrivo di birra artigianale su questo sito. Sono docente e giudice in concorsi birrari da quasi un decennio, e collaboro sia con MoBI che con Unionbirrai. My beer resume (in English). Amministratrice del sito de La Pinta Medicea: francesca [at] pintamedicea.com - Twitter: @pintamedicea e @storiediweb