Cena di Natale de I Birranti

Gli amici dell’associazione fiorentina I Birranti organizzano la tradizionale cena di Natale con abbinamenti birrari, mercoledì 11 dicembre alle ore 20:30 (prenotazione obbligatoria, vedi sotto per info).

Presentiamo la nostra annuale cena di Natale, nell’ormai classica cornice del Vivanda, Via Santa Monica 7/r, Firenze.

In questo freddo inverno facciamo in viaggio, giusto per scaldarci un po’, tra la pianura del birrificio MOA fino alle montagne dell’Appennino col birrificio Cajun. Non mancherà un tocco di Belgio con una brewery storica, La Rulles. Per i piatti e gli abbinamenti la mano della Gastronomia Vivanda. Nient’altro da aggiungere, un peccato non esserci!

Menù

Antipasto: sformato di cipolla di Certaldo (presidio slow food) con fonduta di parmigiano reggiano e crocchette di ricotta. Birra: MOA, 12Plato (5% alc.)

Primo: ravioli ripieni di stufato di maiale su un letto di crema di lenticchie. Birra: La Rulles, Blonde (7% alc.)

Dolce: pere caramellate. Birra: Cajun, Honey Christmas (7% alc.)

Costo della serata Euro 35,00 a persona.

Per prenotazioni scrivere una mail ad info@ibirranti.com

Sito web: www.ibirranti.com

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Francesca Morbidelli

Mi chiamo Francesca Morbidelli, sono tra i fondatori della Pinta Medicea. Dal 2007 gestisco e scrivo di birra artigianale su questo sito. Sono docente e giudice in concorsi birrari da quasi un decennio, e collaboro sia con MoBI che con Unionbirrai. My beer resume (in English). Amministratrice del sito de La Pinta Medicea: francesca [at] pintamedicea.com - Twitter: @pintamedicea e @storiediweb