Visite in birrificio con cena e degustazione a seguire

Gli amici del gruppo Puro Malto di Simone Cantoni riprendono la tradizione delle “visite in birrificio con cena-degustazione a seguire” con una serata al Piccolo Birrificio Clandestino. Un appuntamento didattico-conviviale che inizierà con la visita all’impianto di produzione e alle nuove attrezzature, con assaggio delle nuove birre e cena con abbinamenti sul mare.

La serata sarà infatti organizzata in 2 fasi:

1) Alle 19:30, visita al birrificio, con tour guidato dal birraio del PBC, Pierluigi Chiosi, dell’impianto di produzione, in via Nicolodi 40, Livorno. Durante la visita assaggeremo 3 produzioni del Piccolo Birrificio, tra cui la Aribò, Brown Ale alla liquirizia, 5%.

2) A seguire, trasferimento al PBC on the Beach (all’interno del Centro Eliopoli, viale del Tirreno 357/B, Calambrone, Pisa) e cenda/degustazione (intorno alle ore 21) con 4 birre del PBC, tra le quali la nuova Ovosòdo, bière blanche con ceci, anice e pepe, 4.5%, abbinate al seguente menù:

– Fantasia di insalate di legumi freschi (ceci con salsa greca; fagioli con salsa coleslaw, piselli con salsa barbecue);
– Cous cous di quinoa (con carote, peperoni, zucchine, olive);
– Hamburger Juicy Lucy (con cuore di formaggio) su letto di pomodorini;
– Mattonella ai frutti di bosco

La partecipazione alla serata avrà un costo complessivo (visita e cena-degustazione) di €25: una quota, evidentemente, promozionale resa possibile grazie alla disponibilità e all’ospitalità del birrificio.

La prenotazione è richiesta per ovvie ragioni organizzative, contattando tempestivamente Simone Cantoni: cantonisim@libero.it oppure 328-1554301. Nell’eentuale risposta siete pregati di indicare un recapito cellulare
in vista delle operazioni logistiche (partenza, trasferimento, ecc.)