Birra a Firenze e in Toscana
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Birragustando 2015
Pinta Medicea
Pinta Medicea

Bere e fare birra artigianale a Firenze (e in Toscana).

    “Sottoitinerario” al Taste 2015: le birre artigianali

    Resoconto del consueto giro di assaggi birrari, con le note di degustazione sulle birre artigianali presenti al Pitti Taste 2015 e l’attuale tendenza italiana verso l’uso di malti e cereali autoctoni.

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    Birra dell’Anno 2015: numeri, ringraziamenti e foto

    È stata un’edizione di Birra dell’Anno con numeri record, grazie a UnionBirrai che di anno in anno riesce a migliorare sempre di più il concorso. Successo dimostrato dall’impennata delle birre iscritte che in questa edizione hanno registrato numeri da record: 830 birre in gara contro le 620 dell’anno scorso, quasi il doppio rispetto a tre […]

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Birragustando 2015 a Montenero d’Orcia: dove dormire
Birragustando 2015 a Montenero d'Orcia: dove dormire

Birragustando è arrivato alla IV° edizione. Il festival avrà luogo dal 31 luglio al 2 agosto 2015 nella splendida Montenero D’Orcia (GR). Con piacere diffondiamo la lista di strutture ricettive della zona.

La Settimana della Birra Artigianale 2015: gli eventi a Firenze e dintorni
La Settimana della Birra Artigianale 2015: gli eventi a Firenze e dintorni

Una panoramica degli eventi nei locali di Firenze e dintorni in occasione della Settimana della Birra Artigianale 2015, dal 2 all’8 Marzo 2015. Cene, degustazioni, incontri con i birrai, serate homebrewer…

Pitti Taste 2015
Pitti Taste 2015

Pitti Taste festeggia il 10 anno di vita con un’edizione speciale che avrà luogo, come al solito, alla Stazione Leopolda a Firenze. Il “salone/evento” dedicato alle eccellenze del gusto a 360° andrà in scena da sabato 7 a lunedì 9 marzo 2015. Convenzione per i nostri soci: sconto di € 5 sul biglietto di ingresso.

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Villaggio della Birra 2015: i birrifici

Festival internazionale dei piccoli birrifici: dal 4 al 6 Settembre 2015 a Buonconvento (Siena). Lista dei birrifici che parteciperanno…

Birra: degustare, conoscere, abbinare. Corso I° livello a Pisa

Corso base di assaggio e servizio organizzato da In Fermento e dal gruppo di degustazione “Puro Malto”, in collaborazione con Unicoop, Sezione di Pisa. Da Martedi 7 Aprile 2015, per la durata di 5 appuntamenti.

FrankenBierFest un angolo di Franconia a Roma

FrankenBierFest: il 20, 21 e 22 marzo 2015 alla Limonaia di Villa Torlonia: un viaggio nel cuore della tradizione birraria della Franconia. I birrifici e le birre saranno selezionati da Manuele Colonna del Ma che Siete Venuti a Fà.

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Concorso homebrewer 2015/2016 BeerAttraction

Nel corso di BeerAttraction sono state svelate le modalità del grande concorso homebrewer che si svolgerà in tre tappe durante il 2015. In premio una sala cottura Simantec da 300 litri.


Birra dell’anno 2015 i vincitori

I birrifici toscani hanno conquistato ben 7 medaglie (4 oro, 3 bronzo).
I complimenti di Pinta Medicea ai vincitori: Birra del Forte, Math, MOA, e Piccolo birrificio Clandestino.


Un approccio base alla degustazione di birra: 7 categorie, divise secondo l’aroma, e i loro abbinamenti

Traduzione dell’articolo “The 7 flavor categories of beer: What they are, how to pair them” di Greg Engert, per gentile concessione dell’autore e dell’editore americano “The Splendid Table”.


Che significa “birra doppio malto” e perché qualcuno dice che “non esiste”?

La definizione “birra doppio malto” è solo italiana e dipende dal punto tre dell’articolo 2 della legge 1354 del 1962; dunque non c’entra niente con la quantità effettiva di malto contenuto nella birra.


Un’italiana e 3/4 nelle classifiche di RateBeer

È tempo di premi e di classifiche, ed ecco quelle di Ratebeer: le migliori birre divise per stile, “The Best Beers By Style Category”.
Si tratta delle birre più votate sul sito, divise per stile o per “super-stile” (cioè un raggruppamento di più stili diversi). Ratebeer raccoglie milioni di recensioni da tutto il mondo, che sono state usate per determinare i vincitori.


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