Snob, un nuovo beer shop a Milano con la birra sfusa da asporto

Un beer shop con la birra alla spina a mescita e da asporto

Ha aperto all’inizio di luglio a Milano, in zona Famagosta, Snob, un piccolo negozio di birre artigianali che porta  in Italia un formato di vendita poco comune ma molto interessante: la birra alla spina da asporto, confezionata in bottiglie di plastica da 0,5 e 1 litro.

Dmitry è il gestore di Snob, e ci racconta che il progetto nasce con l’intento di proporre un’alternativa accessibile e quotidiana al consumo di birra artigianale, con prezzi inferiori rispetto a quelli dei locali dove si consuma internamente. L’idea, spiega, non è quella di competere con i bar, ma di intercettare un pubblico diverso: chi desidera portare a casa una buona birra, da consumare con la stessa immediatezza con cui viene spillata.

Infatti, la scelta della collocazione in un quartiere residenziale non è casuale. Snob punta a introdurre i residenti alla cultura brassicola, dimostrando che la birra artigianale può essere alla portata di un pubblico più ampio.

In Italia, il consumo di birra artigianale è ancora concentrato soprattutto nella fascia d’età tra i 30 e i 40 anni; i giovani, spesso frenati dai costi, faticano ad avvicinarsi. L’obiettivo dichiarato del nuovo beer shop è contribuire ad allargare questa platea, abbassando la barriera economica senza rinunciare alla qualità.

L’assortimento comprende birre artigianali italiane alla spina e in lattina, affiancate da una selezione di classici belgi in bottiglia. In totale, sugli scaffali del negozio sono presenti circa 300 referenze. A breve è previsto anche il lancio di un e-commerce, attraverso il quale sarà possibile ordinare da tutta Italia.

Snob si trova in via Pravata Renzo e Lucia 1, Milano. Insta: @snobbeershop.