Birre acide: laboratorio di degustazione

PISA – Serata di degustazione di sei diverse interpretazioni del multiforme concetto di sour beer, birre acide (prodotte cioè con il concorso di fermenti non convenzionali) condotto da Simone Cantoni e Flavio Romboli

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Corso-base in degustazione e conoscenza della birra

PISA – Prima lezione del corso di degustazione e conoscenza della birra a cura del Gruppo Puro Malto di Simone Cantoni. Si tratta di un corso-base (I livello) in 5 serate che si svolgerà a nei locali della paninoteca risto-pub “Il Mediceo”.

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Corso Base di Degustazione Birra di primo livello in 5 serate

CENAIA (PISA) – Serata d’inizio del corso base di degustazione in 5 serate al Birrificio Agricolo Artigianale J63, tentuto dal Gruppo Puro Malto di Simone Cantoni. Ad ogni incontro un assaggio di 4 tipologie diverse di birre, per iniziare a conoscere questo mondo affascinante.

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Eventi Dicembre 2017

Affrontiamo Dicembre e le Feste con le migliori proposte nel panorama della birra artigianale, occhio che è un tripudio di festival dedicati alle birre di Natale: Jingle Beers 2017, PanzeRock, Minicorso sui difetti, Beer Craft Arena Christmas Pub Edition e altra bella robina…

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BeeRiver 2017

PISA – La Stazione Leopolda di Pisa ospita la 3°edizione di BeeRiver. Dieci birrifici artigianali italiani + sour corner dedicato alle birre acide, i mitici laboratori di degustazione e abbinamento di Puro Malto, iniziative per gli homebrewer.

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Birra e gelato: Tuffo Clandestino

PISA – Serata alla scoperta sensoriale negli abbinamenti tra gelato e birre artigianali del Piccolo Birrificio Clandestino. Protagonisti: 7 birre artigianali e 14 gusti di gelato (2 per ciascuna birra) con le spiegazioni e la sapienza di Simone Cantoni.

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Visite in birrificio con cena e degustazione a seguire

LIVORNO e CALAMBRONE (PISA): serata in due fasi. Prima visita con degustazione all’impianto del Piccolo Birrificio Clandestino, poi trasferimento sul mare per una serata con abbinamenti birra/cibo. Saranno presenti simone Cantoni, Pierluigi Chiosi e le nuove creazioni del PBC.

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Birra e Gelato: Abbinamento Day a 360°

PISA – Serata di abbinamenti delle birre del PBC con vari gusti di gelato. Serata di libero accesso (si può partecipare anche solo ad un assaggio), con il supporto di birraio, gelataio e Simone Cantoni.

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