Birra artigianale e birra di qualità: network di comunicazione ed eventi
BIELLA – 5 giorni di cultura della birra artigianale di qualità con Slowfood Terra Madre Salone del Gusto 2022 e il concerto finale di Joe Bastianich. Muro di spine in cui ogni giorno turneranno 60 tipi diversi di birre provenienti da tutta Italia.
Leggi tutto
PASTURANA (AL) – Festival organizzato dalla Proloco di Pasturana. Artebirra quest’anno festeggia il 20° anniversario. Tre giorni a partire con stand gastronomico dedicato a prodotti locali, abbinati alla birra.
Leggi tutto
Nazionale del birrificio Baladin è stata la prima birra artigianale a filiera agricola completamente italiana. Birra artigianale uscita per la prima volta nel 2011, questa birra ha tracciato una via che poi hanno seguito tanti birrai…
Leggi tutto
Birra artigianale Elvo, prodotta a Graglia (Biella). Microbirrificio fondato nel 2013 dai fratelli Josif e Raoul Vezzoli, insieme a Giuliano Rama, alle pendici del Mombarone.
Leggi tutto
Pane = birra – luppolo. Nel mondo della birra artigianale accade spesso che le strade di questi due prodotti così simili e antichi si incrocino. Ora è il turno del Birrificio Baladin che presenta una nuova birra artigianale nata dal pane: Baladin Briciola.
Leggi tutto
Conosciamo questo birrificio piemontese, a Piasco in provincia di Cuneo, fondato nel 2013 da tre giovani soci che produce birre artigianali ad alta e bassa fermentazione…
Leggi tutto
Pausa Café è una cooperativa sociale che dal 2008 gestisce un microbirrificio all’interno del carcere di Saluzzo in provincia di Cuneo. Conosciamo le birre artigianali Pausa Caffè.
Leggi tutto
Ho assaggiato la nuova Birra Baladin. Si chiama Opera, ed è una birra artigianale all’aceto di malto (di birra Baladin). Pensata per l’abbinamento birra/cibo è una birra artigianale gastronomica. Le mie note di degustazione e abbinamento.
Leggi tutto
Brewpub, in provincia di Cuneo, aperto nel 2007. Il mastro birraio (e fondatore, insieme al socio Stefano Carbone), Marco Marengo, vanta l’esperienza accumulata presso i birrifici Le Baladin e Scarampola.
Leggi tutto