Dalla terra al bicchiere: Nazionale Luppolo Fresco, la prima birra 100% italiana compie 10 anni
Nazionale del birrificio Baladin è stata la prima birra artigianale a filiera agricola completamente italiana. Birra artigianale uscita per la prima volta nel 2011, questa birra ha tracciato una via che poi hanno seguito tanti birrai…
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Microbirrificio Birra Elvo
Birra artigianale Elvo, prodotta a Graglia (Biella). Microbirrificio fondato nel 2013 dai fratelli Josif e Raoul Vezzoli, insieme a Giuliano Rama, alle pendici del Mombarone.
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Briciola la nuova birra Baladin nata dal pane
Pane = birra – luppolo. Nel mondo della birra artigianale accade spesso che le strade di questi due prodotti così simili e antichi si incrocino. Ora è il turno del Birrificio Baladin che presenta una nuova birra artigianale nata dal pane: Baladin Briciola.
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Birrificio Agricolo Kauss
Conosciamo questo birrificio piemontese, a Piasco in provincia di Cuneo, fondato nel 2013 da tre giovani soci che produce birre artigianali ad alta e bassa fermentazione…
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Birrificio Pausa Café
Pausa Café è una cooperativa sociale che dal 2008 gestisce un microbirrificio all’interno del carcere di Saluzzo in provincia di Cuneo. Conosciamo le birre artigianali Pausa Caffè.
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Opera di Birra Baladin, una artigianale all’aceto di birra
Ho assaggiato la nuova Birra Baladin. Si chiama Opera, ed è una birra artigianale all’aceto di malto (di birra Baladin). Pensata per l’abbinamento birra/cibo è una birra artigianale gastronomica. Le mie note di degustazione e abbinamento.
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