Birrificio Valcavallina
Birrificio artigianale, in provincia di Bergamo, in riva al lago di Endine, in Val Cavallina, da cui il nome. Si trova in un vecchio filatoio del primi del Novecento recuperato recentemente…
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Autore: Antonio Mennella
Birrificio del Vulture
Rionero in Vulture – Birrificio artigianale in provincia di Potenza… La produzione, di 10 birre artigianali a fermentazione alta, comprende anche alcune stagionali; mentre l’ispirazione spazia tra Belgio e Germania, Gran Bretagna e Stati Uniti.
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Birrificio del Sannio
Frasso Telesino – Birrificio, in provincia di Benevento, nato nel 2016. Con un impianto da 4 ettolitri, il birrificio realizza birre artigianali di fermentazione alta. L’ispirazione, tranne per la APA, è di scuola belga.
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Birrificio della Granda
Lagnasco – Birrificio, in un piccolo comune del Cuneese, aperto nel 2010 da Ivano Astesana… La produzione annovera una quarantina di birre artigianali, ma tante sono realizzate per terzi.
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Birrificio del Golfo
La Spezia #– La produzione di birre artigianali ha raggiunto le 15 referenze, tutte di fermentazione alta e ispirate in prevalenza alla tradizione anglosassone.
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Birra di Capri
Birrificio, Anacapri in provincia di Napoli, aperto nel 2006 da Mirko Brunetti, proprietario di un noto ristorante, in collaborazione con i fratelli Paolo e Fabrizio… la produzione annovera 5 birre artigianali…
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Birra del Nani
Beerfirm Birra del Nani, nasce dall’azienda agricola Nani, a Nanto in provincia di Vicenza con produzione al birrificio Morgana.
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Birra Garlatti Costa
Birrificio artigianale in provincia di Udine, messo su nel 2012 da Severino Garlatti Costa. La produzione di birre artigianali a fermentazione alta con rifermentazione in bottiglia, è principalmente d’ispirazione belga.
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Birrificio Torino
Brewpub dal 2001. Birre artigianali ad alta e a bassa fermentazione, 11 birre che vengono anche imbottigliate. Le birre artiglianali si ispirano ai classici tedeschi, con recenti proposte di scuola belga nelle quali si sbriglia la vivace fantasia del mastro birraio.
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