Birra artigianale e birra di qualità: network di comunicazione ed eventi
Ne ha già parlato tutto il mondo anche se credo sia stato Brewbound a dare la notizia (o almeno il loro è stato il primo tweet che ho letto): il birrificio Boston Beer Company – i produttori della birra Samuel Adams – si è fuso con Dogfish Head Craft Brewery di Sam Calagione.
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Sam Calagione mette sul mercato la SuperEIGHT, una gose alla frutta, fatta con 8+1 ingredienti e con un pH adatto a sviluppare le pellicole fotografiche Kodak.
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Il capo del birrificio americano Dogfish Head racconta il suo modello di business, dice la sua sulle acquisizioni della grande industria della birra e presenta il suo ultimo libro a tema marketing birrario e leadership—Translated by Francesca Morbidelli
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Il Taste 2010 ha avuto luogo, come da tradizione, nella splendida struttura della Stazione Leopolda a Firenze. Noi della Pinta Medicea l’abbiamo visitato sabato 13 marzo. Ecco un breve resoconto di alcune birre degustate (una per birrificio) e la galleria fotografica del salone.
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