Degustazioni verticali a Pisa: Lavinia e Stille Nacht in due serate a dicembre
Il Gruppo di degustazione Puro Malto di Simone Cantoni propone a Pisa due appuntamenti dedicati alla degustazione verticale di birre da invecchiamento. Le serate, organizzate in collaborazione con altre realtà del territorio, si terranno al pub-beershop La Torre del Luppolo, in via Fucini 13.
Il primo incontro è in programma martedì 1 dicembre alle 20.45 e sarà dedicato a Lavinia, la Italian Grape Ale (IGA) del birrificio La Diana, con sede a Isola d’Arbia, in provincia di Siena. La birra nasce dall’impiego di mosto di Sangiovese con affinamento in barrique. La degustazione metterà a confronto quattro edizioni di Lavinia: Black Label 2017, Purple 18, Green 19 e Golden 19. Si potrà sperimentare come l’evoluzione nel tempo e il passaggio in legno abbiano contribuito a definire il profilo della birra in ciascuna versione.
Martedì 15 dicembre, sempre alle 20.45, sarà invece la volta della Stille Nacht, la celebre Kerstbier (birra di Natale) del birrificio belga De Dolle Brouwers, di Esen protagonisti, tra l’altro, di una memorabile degustazione all’Archea la scorsa primavera. In questo caso il percorso di degustazione riguarderà cinque edizioni di Stille: 2018, 2020, 2022, 2024 e 2026. Anche in questo caso la verticale d’assaggio permetterà di confrontare annate differenti di una delle birre natalizie più conosciute del Belgio.
Entrambe le degustazioni prevedono una quota di partecipazione di 35 euro.
Per info e iscrizioni è possibile scrivere a latorre@latorredelluppolo.it, telefonare al 349-7260760 oppure rivolgersi direttamente al locale. sito web: latorredelluppolo.it.
