Pane, formaggio e birra Baladin a Pisa

Riportiamo un evento che ci ha segnalato Simone Cantoni di Puro Malto:

Lunedì 26 aprile 2010 – Qualità della produzione alimentare artigiana in Italia: il birrificio Le Baladin di Piozzo (Cuneo) e il caseificio Pedrazzi di Coltano (Pisa)

Habemus… panem, formaticum et cerevisiam (pane, formaggio e birra)

Con, in ordine d’apparizione:

• Wayan – Saison, 5.8%, Birra Baladin, Piozzo (Cuneo, Piemonte)
• Nora – Speciale (egizia), 6.8%, Birra Baladin, Piozzo (Cuneo, Piemonte)
• Super – Strong pale ale, 8%, Birra Baladin, Piozzo (Cuneo, Piemonte)
• Elixir – Strong pale ale, 10%, Birra Baladin, Piozzo (Cuneo, Piemonte)
• Erika – Golden strong ale, 9%, Birra Baladin, Piozzo (Cuneo, Piemonte)

abbinate a:

• Pecorino fresco – Caseificio Pedrazzi, Coltano (Pisa, Toscana)
• Pecorino stagionato – Caseificio Pedrazzi, Coltano (Pisa, Toscana)
• “Grinzoso”– Caseificio Pedrazzi, Coltano (Pisa, Toscana)
• Ricotta e miele di spiaggia – Caseificio Pedrazzi, Coltano (Pisa, Toscana)

Il tutto accompagnato da Pane casalingo toscano al frumento e ai cereali misti

Sarà presente il mastro casaro Giampaolo Pedrazzi

Ore 20, Ristobirreria “Il Mediceo”, Lungarno Mediceo 53, Pisa

Quota partecipazione 23 euro.

Info-prenotazioni: 050-541080 (dopo le 16.30)