Tom Holland e Robert Downey Jr. insieme su un progetto tra birra analcolica e caffè

Tom Holland e Robert Downey Jr. collaborano tra birra e caffè

Una curiosità che riguarda il mondo della birra “fancy”, dove i marchi hanno un peso più grande grazie alle personalità che ci stanno dietro. Ci sono due nomi grossi, Tom Holland e Robert Downey Jr. che hanno presentato una collaborazione che unisce i rispettivi progetti nel mondo del beverage: la birra analcolica BERO e il marchio di caffè happy.
Il risultato è un doppio lancio in edizione limitata di BERO Coffee Draught, una una birra analcolica con note di caffè, e di happy Eternal Hoptimist, un caffè macinato ispirato ai profumi del luppolo. Entrambi saranno disponibili online e come esclusiva a tiratura limitata nella catena Target negli Stati Uniti.

I due prodotti

Il blog di settore Craft Beer Business presenta i due drink in questo modo:

• BERO Coffee Draught (≤0,5% ABV): una birra dal profilo morbido e tostato, con sentori di cacao e una schiuma cremosa grazie alla carbonazione con azoto. Ricorda le stout ma senza alcol.
• happy Eternal Hoptimist: miscela 100% arabica da Brasile e Colombia, con tostatura bilanciata e note agrumate e resinose, pensata per evocare le sensazioni aromatiche del luppolo.

Il progetto di birre analcoliche BERO

BERO è il marchio di birra analcolica fondato da Tom Holland insieme a John Herman e al mastro birraio Grant Wood, ex Boston Beer Company. La produzione si distingue per il metodo che evita la rimozione dell’alcol dopo la fermentazione: viene invece utilizzato un lievito “maltose-negative” che limita naturalmente la produzione alcolica, mantenendo corpo e aroma più vicini a una birra tradizionale. La linea base BERO comprende tre referenze, tutte sotto lo 0,5% di alcol:

• Kingston Golden Pils, una pilsner europea pulita e secca;
• Edge Hill Hazy IPA, una IPA in stile New England con note di frutta tropicale;
• Noon Wheat, una wheat ale morbida e agrumata.

BERO è una cosa americana, ha già raggiunto una distribuzione nazionale negli Stati Uniti, con presenza in grandi catene e vari retailer regionali. Le birre si trovano anche online sul sito berobrewing.com, con prezzi che vanno da circa 12 dollari per il “six-pack”.

L’ennesimo segnale per il mercato delle birre analcoliche

Negli ultimi anni la birra analcolica ha registrato una crescita costante, sia in termini di qualità che di interesse del pubblico. Addirittura, ci sono paesi come la Spagna che hanno visto un vero e proprio boom delle birre NABLAB.

In questo scenario, collaborazioni come questa tra BERO e happy mostrano anche come il segmento si stia muovendo verso prodotti più curati, con contaminazioni tra mondi diversi come quello del caffè e della birra. Resta da vedere se la Coffee Draught troverà spazio stabile sugli scaffali dopo il lancio iniziale, ma anche questa iniziativa conferma la tendenza generale verso un mercato dei drink NoLo sempre più variegato e specializzato. La collaborazione tra Tom Holland e Robert Downey Jr. è un esperimento curioso nel panorama beverage statunitense: in primo luogo per la portata dei due nomi non passa inosservata e, in seconda battuta, anche perché unisce due approcci artigianali, quello della birra e quello del caffè, sotto il cappello del mercato del beverage analcolico.

Foto tratta dal blog Craft Beer Business.