Corso degustazione birra di 2° livello a Pisa
Corso di degustazione e conoscenza della birra artigianale in 6 serate, di livello avanzato. Lo organizza il gruppo Puro Malto di Simone Cantoni che sarà anche il docente.
Si svolgerà a Pisa dall’8 novembre 2016 in una duplice sede: Enobirreria L’Etrusco (piazza Martiri della libertà, 18) e Beershop La Torre del Luppolo (via Fucini, 13).
Indice dei contenuti
Calendario delle serate
Sei serate con assaggio, a ogni incontro, di 4 birre diverse. In totale su tutto il corso: 24 birre. Le sarate si alterneranno tra i due locali seguendo questo calendario:
– 8 e 22 nov – La Torre del Luppolo
– 24 nov, 1 dic – L’Etrusco
– 6 dic – La Torre del Luppolo
– 13 dic – L’Etrusco
Attenzione: il calendario potrà subire leggere variazioni; inoltre il corso partirà previo raggiungimento di una quota minima di 10 adesioni.
Programma
Il programma del corso di 2° livello tratterà i temi della birrografia: la geografia delle produzioni brassicole; le tipologie tipiche di ogni territorio tradizionalmente vocato; le materie prime specificamente utilizzate per i vari e diversi stili.
E gli assaggi proporranno alcuni degli stili più particolari, integrando il percorso di conoscenza sui generi di base, trattati nel corso di I livello.
Quota di partecipazione €150; info: 349-7260760, 348-8268758; email: enobirrerialetrusco@gmail.com, latorre@latorredelluppolo.it.
