Birra artigianale in Cina: intervista a Erik L Lu
Erik L Lu è giornalista, proprietario di un pub a Shanghai, importatore di birre artigianali. Gli ho chiesto di raccontarci della birra artigianale in Cina.
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Cina
In Cina un parco giochi della birra artigianale: Harbin World Beer Park
Harbin: da città del ghiaccio a città della birra. La costruzione di un enorme parco della birra artigianale con città dedicate a tutte le tradizioni birrarie del mondo. Questo è l’Harbin World Beer Park.
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In Cina facevano la birra già 5000 anni fa!
In Cina ritrovati ingredienti per fare la birra risalenti a 5000 anni fa. Dimostrano la mescolanza tra materie prime orientali e occidentali. Forse non sono stati solo Egitto e Mesopotamia i primi a fare la birra.
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