Le News da CBC Brasil – Concurso Brasileiro de Cevejas
Il CBC Brasil 2026 ha riunito a Uberlândia 39 giudici da 15 paesi per valutare circa 3000 birre. Intervista al direttore tecnico Doug Merlo su trend e nuovi stili.
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Brasile
I frutti esotici nella birra artigianale in Brasile
Le birre ai frutti esotici sono protagoniste della produzione craft del Brasile. Le birre artigianali brasiliane sono caratterizzate dall’uso di: cupuaçu, frutto della passione, mandarino, açai, ananas, pepe, mate, mango, fiori di damiana, ibisco, castagne, limone, anacardi, acerola, caffè…
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Birra Artigianale in Brasile: 148 nuove birrerie nel 2016
Uno sguardo al Brasile, terzo mercato birrario del pianeta, che l’anno scorso ha registrato 148 nuove birrerie, con un totale complessivo di 522 aziende di produzione di birra attive nel dicembre 2016.
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