Birra Artigianale in Brasile: 148 nuove birrerie nel 2016
Il Brasile costituisce il terzo mercato birrario del pianeta, dopo il primo posto della Cina e il secondo degli Stati Uniti. Con una produzione annua di quasi 14 miliardi di litri e un consumo di birra pro capite stimato in oltre 68 litri, il Brasile supera alla grande gli altri paesi dell’America Latina.
Secondo il Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Ministero dell’Agricoltura), l’anno scorso il Brasile ha registrato 148 nuove birrerie, con un totale complessivo di 522 aziende di produzione di birra attive nel dicembre 2016, come ha riportato O Globo il 30 maggio. Questo equivale ad un aumento del 39,6% delle birrerie operative, impennata che è stata attribuita sia al crescente interesse per la birra artigianale in Brasile, sia alla crisi economica che ha colpito il paese dal 2014 e che ha spinto le persone a cercare nuove opportunità di lavoro.
La maggior parte dei birrifici (90%) si concentrano nel Sud e nel Sud-Est del paese, anche se tutte le zone hanno registrato una crescita nel numero degli impianti di produzione. Attualmente la birra artigianale rappresenta soltanto circa l’1% del mercato totale del Brasile, con una produzione di circa 124 milioni di litri all’anno, anche se la crescita stabile e continuativa del settore, ne fa disvela le grandi potenzialità.
(Fonte dell’articolo E-malt.com.)
