I migliori birrifici italiani secondo Untappd

La classifica dei birrifici italiani con il rating più alto su Untappd

Nel panorama della birra artigianale italiana, Untappd continua a essere un termometro affidabile delle preferenze degli appassionati – un tempo affiancato da RateBeer, chiuso nel 2022 come raccontato qui – con migliaia di check-in che definiscono rating medi precisi, aggiornati in tempo reale o quasi. Come tradizione qui su Pinta Medicea, rinnoviamo l’appuntamento annuale con la classifica dei migliori birrifici italiani secondo la piattaforma, basata su dati freschi e ponderati per numero di birre e valutazioni. Questa top 49 (almeno 1.000 rating e 5 birre per birrificio) celebra eccellenze birrarie italiane che dominano la scena, offrendo spunti per le prossime degustazioni. Al 49 posto troviamo la sidreria lombarda “Erano Mele” che entra nella top 49 in seguito all’ampliamento zona di interesse di Untappd che ha iniziato a includere altri prodotti oltre alle birre.

Dopo la classifica abbiamo fatto un focus sui primi 10 birrifici, con due parole introduttive per ciascuno.

Classifica dei birrifici italiani più apprezzati su Untappd

[ fonte dati]

#	Nome	Sede	Tipo	Rating medio
1	Brasseria Della Fonte	Pienza, Toscana	Micro Brewery	4.109
2	Cantina Errante	Barberino Val d’Elsa, Toscana	Nano Brewery	3.980
3	Alder Beer Co.	Seregno, Lombardia	Micro Brewery	3.964
4	Ca’ del Brado	Pianoro, Emilia-Romagna	Micro Brewery	3.953
5	Ritual Lab	Formello, Lazio	Micro Brewery	3.921
6	Siemàn	Villaga, Veneto	Micro Brewery	3.918
7	CRAK Brewery	Campodarsego, Veneto	Micro Brewery	3.867
8	Guggenbräu	Trentino-Alto Adige	Nano Brewery	3.832
9	Birrificio Stradaregina	Vigevano, Lombardia	Micro Brewery	3.830
10	Birrificio Montegioco	Montegioco, Piemonte	Micro Brewery	3.826
11	Mukkeller	Porto Sant’Elpidio, Marche	Micro Brewery	3.824
12	Vento Forte	Bracciano, Lazio	Micro Brewery	3.817
13	Birrificio Wild Raccoon	Udine, Friuli-Venezia Giulia	Micro Brewery	3.812
14	Hammer	Bergamo, Lombardia	Micro Brewery	3.811
15	Birra MC-77	Caccamo, Marche	Micro Brewery	3.807
16	Bonavena Brewing Company	Faicchio, Campania	Micro Brewery	3.804
17	Schigibier	Italy	Contract Brewery	3.802
18	Shire Brewing	Lazio	Nano Brewery	3.797
19	Birrificio Bajön	Emilia-Romagna	Brew Pub	3.794
20	Birrificio MalaRipe	Marche	Nano Brewery	3.792
21	LoverBeer	Marentino, Piemonte	Micro Brewery	3.785
22	Birrificio Bondai	Sutrio, Friuli-Venezia Giulia	Micro Brewery	3.777
23	Liquida	Ostellato, Emilia-Romagna	Micro Brewery	3.775
24	Birrificio dell’AltaVia	Liguria	Micro Brewery	3.773
25	Extraomnes	Marnate, Lombardia	Contract Brewery	3.767
26	Elvo Brewery	Piemonte	Micro Brewery	3.765
27	Mudita	Livorno, Toscana	Micro Brewery	3.758
28	Birra del Carrobiolo	Monza, Lombardia	Micro Brewery	3.758
29	Meltz	Lombardia	Micro Brewery	3.754
30	Barley	Sardegna	Micro Brewery	3.753
31	Draco’s Cave	Lombardia	Nano Brewery	3.751
32	Eastside Brewing	Latina, Lazio	Micro Brewery	3.751
33	OpperBacco	Abruzzo	Micro Brewery	3.747
34	Hilltop Brewery	Lazio	Micro Brewery	3.747
35	Foglie d’Erba	Friuli-Venezia Giulia	Micro Brewery	3.746
36	Nix	Pavia, Lombardia	Micro Brewery	3.740
37	Entire Brewing	Italy	Micro Brewery	3.734
38	Nama Brewing	Lombardia	Nano Brewery	3.733
39	Kashmir	Molise	Micro Brewery	3.733
40	Porta Bruciata	Lombardia	Micro Brewery	3.732
41	Menaresta	Lombardia	Nano Brewery	3.728
42	BioNoc’	Trentino-Alto Adige	Micro Brewery	3.723
43	Humus	Abruzzo	Nano Brewery	3.718
44	Zona Mosto	Lombardia	Micro Brewery	3.717
45	Rebel’s Brewery	Roma, Lazio	Micro Brewery	3.716
46	Buskers Beer	Roma, Lazio	Micro Brewery	3.713
47	Zero.5 Brewing	Italy	Micro Brewery	3.710
48	Jungle Juice Brewing	Roma, Lazio	Micro Brewery	3.707
49	Eranomele	Milano, Lombardia	Cidery	3.704

Come funziona il rating dei birrifici su Untappd

Il punteggio medio di un birrificio su Untappd deriva dalle valutazioni assegnate dagli utenti alle singole birre. Ogni birra può essere valutata con un voto da 0 a 5, generalmente con incrementi di 0,25 punti. Il rating complessivo associato a un birrificio è quindi la media delle valutazioni delle birre prodotte e registrate sulla piattaforma.

Questo sistema si basa sui check-in degli utenti: quando una persona beve una birra può registrarla sull’app Untappd, indicare dove l’ha bevuta e assegnare una valutazione. Con il passare del tempo, l’accumulo di migliaia di check-in contribuisce a definire il punteggio medio delle diverse birre e, indirettamente, la reputazione del birrificio.

Il rating non è una misura perfetta: i fattori che influenzano il punteggio di una birra

Va però ricordato che il rating non rappresenta una misura perfetta della qualità. Alcuni fattori possono influenzare il punteggio medio:

• Numero di valutazioni: birre con poche recensioni possono avere punteggi molto alti o molto bassi con maggiore facilità;
• Stili di birra: alcune categorie (come IPA o imperial stout) tendono a ricevere valutazioni mediamente più alte rispetto ad altri stili più tradizionali;
• Distribuzione e disponibilità: birre rare o difficili da trovare possono essere valutate soprattutto da appassionati esperti, influenzando il rating.
• Novità e hype: nuove uscite molto attese possono ricevere inizialmente valutazioni più alte.

Per questi motivi la classifica dei birrifici basata su Untappd va interpretata come una fotografia delle preferenze della community di appassionati, più che come una classifica assoluta della qualità dei produttori. Rimane comunque uno strumento utile per scoprire alcuni dei birrifici italiani più apprezzati dagli utenti della piattaforma.

I 10 birrifici italiani con il rating più alto su Untappd

Infine vediamo la classifica della classifica, dei 10 birrifici italiani con il rating medio più alto su Untappd con una micro- panoramica di una frase sul birrificio.

1. Brasseria Della Fonte

Situato a Pienza, in Toscana, Brasseria Della Fonte è uno dei birrifici italiani più apprezzati dalla community Untappd italiana e internazionale. Il birrificio è noto per la forte ispirazione alle tradizioni brassicole britanniche e belghe, con una particolare attenzione alle fermentazioni e alle birre affinate in botte. Attualmente guida la classifica italiana su Untappd con un rating medio superiore a 4.1. (Untappd).

2. Cantina Errante

Piccolo produttore toscano – di cui parla sempre Francesca! – con sede a Barberino Val d’Elsa. Cantina Errante è specializzato in birre a fermentazione spontanea e miste, spesso maturate in botte. Hanno una taproom che – mi dicono – da visitare assolutamente. Il progetto si ispira fortemente alle tradizioni del lambic e delle farmhouse ale.

3. Alder Beer Co.

Birrificio lombardo con sede a Seregno. Alder Beer Co. è noto per una produzione molto varia che spazia dalle IPA moderne alle birre più classiche di ispirazione europea. Luppolature, perfette ed esecuzioni da manuale.

4. Ca’ del Brado

Uno dei birrifici italiani più rinomati nel panorama delle fermentazioni miste e delle birre acide. Ca’ del Brado è in Emilia-Romagna ed è specializzato in birre maturate in botte e fermentazioni spontanee.

5. Ritual Lab

Con sede nel Lazio, Ritual Lab è tra i birrifici italiani più conosciuti anche all’estero. È particolarmente apprezzato per le sue IPA moderne, imperial stout e birre ad alta intensità aromatica.

6. Siemàn

Birrificio veneto situato sui Colli Berici, Siemàn produce birre artigianali con ingredienti provenienti dalla propria azienda agricola. La produzione è fortemente legata al territorio e alle materie prime locali.

7. CRAK Brewery

CRAK è uno dei birrifici italiani più famosi tra gli appassionati di birra artigianale “contemporanea”. Con sede in Veneto, è noto soprattutto per le New England IPA e le birre luppolate moderne molto apprezzate dalla community Untappd internazionale.

8. Guggenbräu

Piccolo agribirrificio alpino a gestione familiare in provincia di Bolzano. Guggenbräu produce birre artigianali con forte ispirazione alle tradizioni brassicole dell’area alpina e dell’Europa centrale. Le materie prime che utilizzano sono solo quelle coltivate al loro maso.

9. Birrificio Stradaregina

Produttore lombardo (Vigevano PV) con una gamma molto ampia di birre che spaziano dalle IPA alle stout, passando per interpretazioni moderne di stili classici.

10. Birrificio Montegioco

Storico birrificio piemontese fondato da Riccardo Franzosi. Montegioco è noto per la sua produzione creativa e per l’uso di ingredienti locali, oltre che per alcune birre iconiche del panorama artigianale italiano.