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A Firenze arriva “Cucine di strada”: birra artigianale & cibo povero

Francesca Morbidelli , , 0 minuto di lettura

cucine-di-stradaA Firenze arriva un evento dedicato al cibo di strada e alle birre artigianali: Cucine di strada, dal 21 al 23 novembre 2014 alla serra del Tepidarium del Roster, all’interno del Giardino dell’Orticoltura.

Organizzato da “Fermento Birra” e “Porchettiamo”, il festival è un evento nell’ambito della Biennale Enogastronomica fiorentina, e sarà l’occasione giusta per assaggiare specialità dello “street food” del mondo: dagli arancini siciliani al lampredotto fiorentino, dalle olive ascolane ai tacos e burritos messicani, dal cous cous marocchino alle porchette umbre, dai necci ai cannoli…

Ad accompagnare tutto questo bendidìo, oltre trenta birre artigianali alla spina: Brutòn, L’Olmaia, Birrificio Italiano, Birra del Borgo, Extraomnes, Menaresta, Petrognola, Piccolo Birrificio Clandestino, Birra Perugia, Tilquin, Thornbridge, Hop Back Brewery, BrewDog.

Ingresso gratuito.

In concomitanza con il festival, in città ci saranno anche eventi collaterali. Per informazioni www.cucinedistrada.it.

Cucine di strada è un evento nell’ambito della Biennale Enogastronomica fiorentina, dal 10 al 30 novembre 2014, tanti eventi in città dedicati al cibo e al buon bere: www.biennaleenogastronomica.it.

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Francesca Morbidelli

Mi chiamo Francesca Morbidelli e sono tra i fondatori della Pinta Medicea, prima associazione di appassionati e poi blog dedicato alla birra artigianale in Italia. Dal 2007 scrivo articoli, recensioni e approfondimenti sul mondo della birra, gestendo anche le varie emanazioni social del sito. Da oltre quindici anni, sono docente e giudice in concorsi birrari internazionali, collaborando con realtà riconosciute come Unionbirrai e MoBI, e partecipando regolarmente a eventi e degustazioni ufficiali. La mia esperienza comprende sia la valutazione tecnica delle birre che l’educazione degli appassionati, attraverso corsi e workshop. Ho contribuito a guide e pubblicazioni sul mondo della birra artigianale, e gestisco anche rubriche dedicate ai birrifici, agli stili di birra e agli abbinamenti gastronomici. Puoi consultare il mio beer resume in inglese per una panoramica completa del mio percorso professionale. Sono inoltre presente sui principali social professionali: Twitter: @pintamedicea – LinkedIn: Francesca Morbidelli. Per contatti diretti, puoi scrivermi a francesca@pintamedicea.com. Come amministratrice del sito Pinta Medicea, mi occupo di promuovere la cultura della birra artigianale italiana, valorizzando birrifici, stili, eventi e iniziative di settore. La mia missione in Pinta Medicea è condividere conoscenza, passione e competenza con tutti gli appassionati di birra.

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