Birre invernali e panettoni artigianali a Pisa

Segnalo un altro evento organizzato da Simone Cantoni e dal Gruppo di degustazione Puro Malto, venerdì 20 dicembre 2013 cena prenatalizia con un dessert addatto al freddo di queste sere: una selezione di panettoni artigianali abbinati a birre invernali.

Al “Barlume Cafè”, via Volpe 120, Ospedaletto (ore 21), in programma una serata dal titolo:

QUELLI CHE… LA “CENA PRENATALIZIA”CON IL DESSERT CHE NON TI ASPETTI: PANETTONI ARTIGIANALI E BIRRE INVERNALI

CENA “PRENATALIZIA”…

– Tortino di patate e prosciuttodi Praga all’erba cipollina
– Crema di cannellini conpomodorini saltati & anelli di porro
– Risotto “del tagliaboschi” confunghi e salsicce dolci

In abbinamento: ALLA SPINA, “SIXTUS”, Bock, bruna, 6.5% (Brauerei Forst, Merano, Alto Adige)…

IL DESSERT CON PANETTONI ARTIGIANALI DELLA PASTICCERIA “DOLCE VITA” DI CÈCINA…

– Panettone all’olio extravergine (zero latticini) con cedro e arancia
– Panettone all’uvettaaromatizzato al Passito di Moscato

In abbinamento: “GRAIND’ORGE TRADITION”, Belgian Strong Golden Ale, dorata, 8%. Brasserie Grain d’Orge, Ronchin (Nord-Pas de Calais, Francia)

– Panettone integrale arancio ecioccolato (Domori Cru Venezuela 72%)
– Panettone “tradizione” allievito madre con frutti di bosco

In abbinamento: “ABBAYE DESROCS BRUNE”, Belgian Strong Dark Ale, bruna, 9%. Brasserie de l’Abbaye desRocs, Montignies sur Rocs (Hainaut, Belgio)

Quota di partecipazione 22 euro. Posti disponibili max 40

Prenotazioni (entro il 18, preferibilmente) al 328-2992558 o direttamente al locale. Informazioni: info@barlume-cafe.it

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Francesca Morbidelli

Mi chiamo Francesca Morbidelli, sono tra i fondatori della Pinta Medicea. Dal 2007 gestisco e scrivo di birra artigianale su questo sito. Sono docente e giudice in concorsi birrari da quasi un decennio, e collaboro sia con MoBI che con Unionbirrai. My beer resume (in English). Amministratrice del sito de La Pinta Medicea: francesca [at] pintamedicea.com - Twitter: @pintamedicea e @storiediweb