Corso di degustazione birra di UnionBirrai a Firenze

È in partenza il corso di degustazione della birra di primo livello organizzato da Unionbirrai in collaborazione con la Pinta Medicea e il Beer House club di Firenze. Le lezioni saranno il fine settimana di pomeriggio, al BHC in Corso Tintori 34/r a Firenze.

  • 12-13 maggio 2012
  • 19-20 maggio 2012
  • 26-27 maggio 2012

Programma

– Introduzione al corso
– Storia della birra
– La degustazione esame visivo
– La degustazione esame olfattivo
– La degustazione esame gustativo
– I difetti della birra
– Le materie prime
– La produzione
– Gli ingredienti “speciali”
– Confezionamento o conservazione
– L’invecchiamento della birra
– Il servizio
– Gli stili
– Gli abbinamenti
– Esame finale

In tutte le giornate ci saranno quattro birre in degustazione. Il corso costa 240 Euro per i Soci Pinta Medicea e/o Unionbirrai. Per tutti gli altri il costo è 270 Euro.

Il corso si terrà solo se avremo almeno 25 prenotazioni. Le iscrizioni terminano mercoledì 2 maggio 2012.

Per informazioni e iscrizioni ubt@unionbirrai.com

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Francesca Morbidelli

Mi chiamo Francesca Morbidelli, sono tra i fondatori della Pinta Medicea. Dal 2007 gestisco e scrivo di birra artigianale su questo sito. Sono docente e giudice in concorsi birrari da quasi un decennio, e collaboro sia con MoBI che con Unionbirrai. My beer resume (in English). Amministratrice del sito de La Pinta Medicea: francesca [at] pintamedicea.com - Twitter: @pintamedicea e @storiediweb