Foto del Corso homebrewing All Grain

Ieri si è svolto il corso All Grain ai Pinta Medicea al Circolo Boncinelli di Firenze Sud tenuto da Fabio Giovannoni. Fabio Giovannoni è un ottimo homebrewer e docente della nostra associazione. È anche il presidente di Pinta Medicea!

Il nostro corso all grain dura una giornata e si fa nella cucina professionale del circolo. La giornata è spezzata da un pranzo offerto da Pinta Medicea e cucinato dal nostro Rik Miniati.

Nel corso all grain impari a fare la birra dal chicco all’inoculo del lievito. Per questo corso non si usano gli estratti, ma le materie prime vere e proprie. Si parte dalla frantumazione dei chicchi di malto e di finisce con l’inoculo del lievito. Ci vuole una giornata e la trascorriamo insieme. Se hai già fatto qualche birra in casa e ti va di condividerla, portale pure, assaggeremo e commenteremo chi vorrà mettersi in gioco.

Le foto della giornata di corso all grain sul nostro album online. sono foto che fanno vedere i vari step per fare la birra in casa.